Sütőtök, kecskesajt és parmezán sós muffin - lefogy a baba
Hozzávalók
- 2 csésze teljes kiőrlésű liszt (tönkölylisztet használtunk)
- 3 teáskanál sütőpor
- 1 csésze kockára vágott tök
- 1 csésze baba spenótlevél, leöblítve és felaprítva
- 200 gramm kecskesajt (vagy a választott sajt)
- 100 gramm parmezán
- 1 tojás, könnyedén felvert
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú tej
- 2 db dijoni mustár
- Olívaolaj muffin formák csöpögtetéséhez és zsírozásához
Útmutatások
- Melegítsük elő a sütőt 180C-ra
- Helyezze a sütőtöket egy tepsibe, és öntsön olívaolajat
- Pattints a sütőbe, hogy 30-40 percig pörköljön, vagy amíg megpuhul
- Amíg a sütőtök főz, keverje össze a tojást és a tejet egy nagy tálban, és alaposan keverje össze
- Szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport, és keverjük össze
- Adjon hozzá sajtokat, mustárt, spenótot és főzve tököt
- Óvatosan keverje meg (sűrű, darabos textúrát szeretne, és nem szeretné, ha a sütőtök pürésedne)
- Kenjen meg egy 12 űrtartalmú muffin formát olívaolajjal vagy főző spray-vel
- Kanál keveréket muffin formákba, és tegye a sütőbe
- Főzzük 15-20 percig, vagy amíg a muffin teteje aranybarna lesz, és a keverék át nem fő.
12 muffint készít - kalória muffinonként - 110
