Szakértők elárulják, miért SOHA ne egyél nyers tésztát - és a tojás nem a legfőbb gond - a Mirror Online
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) szakértői feltárták a nyers tészta fogyasztásának veszélyeit - és nemcsak a nyers tojások miatt kell aggódni
- írta: Shivali Best
- 2019. június 9., 08:00 Frissítve 2019. június 7, 11:47
Kísértés, hogy a házi pékek jól ismerik, de új tanácsok arra késztethetik, hogy gondolkodjanak el a nyers sütitésztán.
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) szakértői feltárták a nyers tészta fogyasztásának veszélyeit - és nemcsak a nyers tojások miatt kell aggódni.
A CDC tweetelt: „Mondj nemet a nyers tésztára! A nyers tészta és a nyers tészta ételmérgezést okozhat. "
A CDC a honlapján további részleteket ismertetett erről a figyelmeztetésről, amely a lisztben található baktériumokra, valamint a tojásokra összpontosít.
Olvass tovább
Azt mondta: „A liszt általában nyers mezőgazdasági termék. Ez azt jelenti, hogy nem kezelték azokat a baktériumokat, mint az Escherichia coli (E. coli).
„A káros baktériumok megfertőzhetik a gabonát, amíg még a szántóföldön van, vagy a liszt előállítása során más lépésekben.
„A baktériumok elpusztulnak, amikor liszttel készült ételeket főznek. Ezért soha nem szabad kóstolni és enni a nyers tésztát vagy tésztát - akár visszahívott lisztből, akár bármilyen más lisztből készült.
Olvass tovább
A nyers tojás nyersen fogyasztva is megbetegedhet, mivel tartalmazhat egy Salmonella nevű csírát - amely főzéskor is elpusztul.
Legolvasottabb
Aggasztó, hogy ha ezeket a baktériumokat elfogyasztják, elég csúnya ételmérgezési tüneteket okozhatnak, beleértve a gyomorgörcsöt, a hasmenést és a hányást.
Ezen eredmények alapján a CDC arra kéri az embereket, hogy legyenek óvatosak az általuk fogyasztott nyers ételekkel kapcsolatban.
Hozzátette: "Ne kóstoljon és ne egyen nyers tésztát vagy tésztát, akár sütikhez, tortillákhoz, pizzákhoz, kekszekhez, palacsintákhoz vagy nyers liszttel készített kézműves termékekhez, például házi játéktésztához vagy ünnepi díszekhez."