Szarvasfazék matricák
Ezek Szarvas pot matricák voltak így könnyen elkészíthető! Egy ideje kipróbálni akartam saját potstickereket készíteni. Az utóbbi időben, amikor kínaiakat rendelünk (itt nagyon nagy ritkaság), Grumpy szerette volna a fazekasokat. Noha nem tudtam teljesen megismételni a megjelenést, úgy érzem, hogy határozottan képes voltam megismételni az ízt, és mivel a recept annyit készített, a vacsoránk végül ez lett.
Szeretem az egész kínai menü ötletét: Mézes diós garnélarák, fazékmatricák, sült rizs és rákos rangun. A mindössze két tagú család számára azonban ez nem kivitelezhető. Ez egyszerűen túl sok étel. Grumpy boldogan evett csak vacsora matricákat, ami boldoggá tett. Hamarosan készítenem kell neki a Mézes diós garnélarákját, mivel jó sport volt, és azt mondta nekem, hogy nem kell elkészítenem ezeket a potstickereket. 🙂
Alapvetően követtem azt a receptet, amelyet az Epicuriousnál találtam a Pork Pot Matricák receptjéhez. A recept ezen az oldalon Ming Tsai séftől származik, és mindenképpen remek recept! A tojás helyett tojásverőt használtam. Nem vagyunk itt nagy sertéshús, csak ha szalonna van, és ez nagyon ritka csemege az otthonunkban, ezért a vadhús nagyon jól működött nekünk ebben a receptben, de úgy érzem, hogy az őrölt pulyka is nagyszerű lenne.
A legtöbb dolgozik ezekkel Szarvasfazék matricák az összeszereléssel érkezik. A hús összekeverése és a főzés egy pillanat. Csak egy kis időigényes az összerakásuk - bár ez nem nehéz és megéri a fáradságot! Nagyon örülök, hogy kipróbáltam ezeket, és nem fogok habozni újra elkészíteni!