Szeretné megőrizni az egészséges testsúlyt Egyél gombát reggelire - Életmód Hírek
Egy új kutatás szerint a gombában gazdag reggeli elfogyasztása segíthet elkerülni az extra kalóriákat a nap folyamán.
- Indo-Asian News Service
- 2017. október 21
- Frissítve: 2017. október 21, 12:28 IST
A gombában gazdag reggeli elfogyasztása kevesebb éhséget és nagyobb teltségérzetet eredményezhet, ezáltal később elkerülheti az extra kalóriák elfogyasztását.
Az Appetite folyóiratban közzétett megállapítások azt sugallják, hogy a hús egyes ételekben gombával helyettesíthető.
"A korábbi publikált kutatásokhoz hasonlóan ez a tanulmány is jelzi, hogy táplálkozási és kielégítő előnye is lehet annak, ha egyes gombákban gomba helyettesíti a húst, vagy a hús egy részét gombával helyettesíti" - mondta Joanne Slavin, a tanulmány szerzője, a Minnesotai Egyetem professzora az USA-ban.
Mivel a tudományos irodalom szerint a fehérje tűnik a legtelítettebb makrotápanyagnak, a kutatók a gomba és a hús beavatkozásainak fehérje mennyiségét kívánták összehangolni, hogy lényegében ellenőrizzék a fehérje jóllakottságra gyakorolt hatását.
A gomba és a hús fehérjetartalom szerinti egyeztetése után végül mindkettő hasonló mennyiségű kalóriát tartalmazott.
A vizsgálat célja az volt, hogy értékelje az Agaricus bisporus gombák (közismert nevén fehér gombás gombák) (226 g) és a hús (28 g) közötti jóllakottság és 10 napos táplálékfelvétel különbségeit.
A résztvevők két adag gombát vagy húst fogyasztottak 10 napig.
Az eredmények szignifikáns különbséget mutattak a jóllakottsági besorolásban a gomba és a hús fogyasztása között.
A résztvevők jelentősen kevesebb éhségről, nagyobb teltségről és a várható fogyasztás csökkenéséről számoltak be a gombás reggeli elfogyasztása után a húsos reggelihez képest.