Tápanyagok nélküli, teljes szövegű, az élelmiszerekből származó bioaktív peptidek egészséget elősegítő hatásainak javítása
Az élelmiszer eredetű bioaktív peptidek fő célpontjai a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség és az oxidatív stressz kezelésében.
Gyógyszerészeti megközelítések az élelmiszerekből származó bioaktív peptidek fő kihívásainak megoldására funkcionális élelmiszerek és táplálkozási termékek fejlesztése érdekében.
Előnyös aminosavmaradékok az angiotenzin I-konverter enzim (ACE) inhibitorok di- és tripeptidjei (a), dipeptidil-peptidáz-IV (DPP-IV) inhibitorok dipeptidek (b) és antioxidáns tripeptidek (c) szekvenciájában. A betűméret az egyes pozíciók számára a legkedvezőbb maradványokat jelöli.
Absztrakt
Az élelmiszer eredetű bioaktív peptidek fő célpontjai a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség és az oxidatív stressz kezelésében.
Gyógyszerészeti megközelítések az élelmiszerekből származó bioaktív peptidek fő kihívásainak megoldására funkcionális élelmiszerek és táplálkozási termékek fejlesztése érdekében.
Előnyös aminosavmaradékok az angiotenzin I-konverter enzim (ACE) inhibitorok di- és tripeptidjei (a), dipeptidil-peptidáz-IV (DPP-IV) inhibitorok dipeptidek (b) és antioxidáns tripeptidek (c) szekvenciájában. A betűméret az egyes pozíciók számára a legkedvezőbb maradványokat jelöli.
Megosztás és idézet
Manzanares, P.; Gandia, M.; Garrigues, S.; Marcos, J.F. Az élelmiszerekből származó bioaktív peptidek egészséget elősegítő hatásainak javítása racionális tervezés és szájon át történő szállítási stratégiák révén. Tápanyagok 2019, 11, 2545.
Manzanares P, Gandía M, Garrigues S, Marcos JF. Az élelmiszerekből származó bioaktív peptidek egészséget elősegítő hatásainak javítása racionális tervezés és szájon át történő szállítási stratégiák révén. Tápanyagok. 2019; 11 (10): 2545.
Chicago/turábiai stílus
Manzanares, Paloma; Gandia, Monica; Garrigues, Sandra; Marcos, Jose F. 2019. "Az élelmiszerekből származó bioaktív peptidek egészséget elősegítő hatásainak javítása racionális tervezés és szájon át történő szállítási stratégiák révén" Nutrients 11, no. 10: 2545.