Táplálkozási elemzés A piaci növekedés elemzésének iparági előrejelzése, 2026

Kategória: Ételek és italok

Azonosító: RND_002019

Formátum: PDF

Közzététel dátuma: 2019. október

Oldalak: 143

Piaci összefoglaló

A globális táplálkozási elemzési piac értéke 2018-ban 4,20 milliárd USD volt, és várhatóan 2026-ig eléri a 8,05 milliárd USD-t, a CAGR értéke 8,4% lesz. A táplálkozási elemzés magában foglalja az élelmiszerek tápanyagtartalmának meghatározását. A táplálkozási elemzések iránti növekvő kereslet globális szinten a fogyasztói tudatosság növekedésének, az élelmiszerbiztonsági és tápértékjelölési előírások végrehajtásának, az élelmiszer-kereskedelem globalizációjának és a technológia fejlődésének köszönhető. A táplálkozási elemzés a csomagolt kiskereskedelmi élelmiszer-ágazatban tápanyag-ténytáblák és menücímkék formájában alkalmazható. Ugyanakkor az intézményi koordináció hiánya, az elavult technológia, valamint a megfelelő szabályozási keret hiánya azok a tényezők, amelyek akadályozzák a piac növekedését az előrejelzett időszakban.

Az élelmiszer-címkézési politikák megváltoztatása valószínűleg előre fogja lendíteni a piaci növekedést az előrejelzési időszakban. Ezenkívül a fogyasztók tudatosságának változása a biztonságos és tápláló élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatban ismét a piaci növekedést nyomja. Az élelmiszer-biztonságra és -minőségre vonatkozó szigorú kormányzati előírások elősegítik a táplálkozási elemzések piacának növekedését. Például 2017 decemberében az indiai ellenőr és főellenőr könyvvizsgálói jelentést tett közzé a 2006. évi élelmiszer-biztonsági és szabványügyi törvény végrehajtásáról. Az Egyesült Államokban az élelmiszerek címkézésére vonatkozó előírások következtében a táplálkozási információk kötelezőek a csomagolt kiskereskedelmi élelmiszereken, táplálkozási tények panelek formájában. A tápértékjelölés a gyártók és a fogyasztók közötti információs aszimmetria csökkentésének egyik módja, ahol a gyártók olyan információkat nyújtanak a fogyasztóknak, amelyek a fogyasztó számára nem érhetők el.

A táplálkozási elemzések piaca nagyon széttagolt, és nagyszámú óriást és feltörekvő szereplőt tartalmaz. Ezenkívül a feltörekvő szereplőknek jó lehetőségük van belépni a táplálkozási elemzések piacára a piaci fejlemények és az élelmiszer- és italgyártás iránti nagy kereslet miatt.

Régiók alapján a piac Észak-Amerikára, Európára, Ázsia-csendes-óceáni térségre, Latin-Amerikára, valamint Közel-Keletre és Afrikára tagolódik. Az előrejelzések szerint az észak-amerikai régió foglalja el a legnagyobb részesedést a piacon az évek során. Az olyan tényezők, mint az élelmiszer-címkézés szigorú szabályozási keretrendszere, a táplálkozási állítások marketingstratégiában való növekedése az élelmiszer-gyártók által segítik az észak-amerikai régió piacának fellendülését. Az előrejelzések szerint az ázsiai-csendes-óceáni térség piaca növekedni fog a növekvő szabályozásnak, valamint a termékek tápértékjelölése iránti növekvő keresletnek köszönhetően olyan országokban, mint Kína, India, Ausztrália és Új-Zéland. A fejlődő régiók nem rendelkeznek az élelmiszer-táplálkozás teszteléséhez szükséges szervezettséggel, kifinomultsággal, valamint a szükséges technológiákkal. Az élelmiszer-elemző laboratóriumok infrastruktúráját ezekben a fejlődő országokban kevésbé a nem megfelelő erőforrások, a korlátozott technológia és a helytelen irányítás okozza.

A jelentés legfontosabb lefedettsége

Regionális és országonkénti értékelés a 2016–2026 közötti időszakról. A tanulmányhoz a 2016-2017-et használták fel történelmi adatokként, a 2018-at a bázisévként, a 2019-2026-ot pedig előrejelzésként származtatták.
A regionális versenyzők klinikai pipeline elemzése
Kereslet és kínálat GAP elemzése
Az egyes régiók szabályozási kerete.
Regionális jövőbeni kutatási és alkalmazási kilátások.
A legfontosabb iparági szereplők piaci részesedésének elemzése
Stratégiai ajánlások az új belépők számára
Piaci előrejelzések legalább 6 évre az összes említett szegmensről és a regionális piacokról
Piaci trendek (meghajtók, korlátozások, lehetőségek, fenyegetések, kihívások és ajánlások)
Stratégiai ajánlások a legfontosabb üzleti szegmensekben a piaci becslések alapján
Versenyképes tereprendezés a legfontosabb közös trendek feltérképezése
A vállalat profilozása részletes stratégiákkal, pénzügyi adatokkal és a legújabb fejleményekkel

A táplálék-analízis piac kiemelt tendenciái

Az erőforrások és az élelmiszer-ellenőrzési infrastruktúra hiánya a fejlődő gazdaságokban az egész világon a piaci növekedés fő kihívása
Az intézményi koordináció hiánya, a redundáns és elavult technológia, valamint a szabályozás alacsony szintű végrehajtásához szükséges szakértelem hiánya várhatóan gátolja a táplálkozási elemzések piacának előrejelzett években történő progresszív növekedési grafikonját
A táplálkozási elemzések iránti igény várhatóan növekszik az élelmiszer-táplálkozással és a címkézéssel kapcsolatos nemzetközi politikák változása miatt, a fogyasztók egészség- és wellness-tudatosságának növekedése miatt.
A táplálkozási elemzés azonosítja és meghatározza az élelmiszeranyagban található tápanyagok számát, és útmutatást ad az egészséges ételek fogyasztásához.
Az élelmiszer-kereskedelem globalizációja és az elemzési technológia fejlődése azonban jobb lehetőségeket kínálhat a piac számára az előrejelzési időszakban.
Az erőforrások és az élelmiszer-ellenőrzési infrastruktúra szűkössége a fejlődő gazdaságokban jelentős kihívást jelent a piac számára az egész világon
Az európai regionális szegmens értéke 1,01 milliárd USD volt az élelmiszer-táplálkozási és termékcímkézési politikák megváltozása miatt

A piackutatás során figyelembe vett és profilozott vállalatok

Eurofins Scientific, SGS S.A., Covance, DTS Food Laboratories, Bureau Veritas, Thermo Fisher Scientific, AsureQuality, TUV Nord Group, DTS Food Laboratories és Qiagen

Market-O-Nomics

2018-tól a vitaminprofil szegmens uralja a táplálkozási elemzés piacát, amelyet 2016-ban a fehérjék követnek. Az egyre növekvő egészségtudatos népesség miatt növekszik a vitamin-kiegészítők iránti igény
A termékek alapján az italipar 28,6% -os piaci részesedéssel rendelkezett 2018-ban. Az italipar növekszik az olyan termékek folyamatos innovációja miatt, mint az energiaitalok, a vitaminokkal dúsított víz és az öregedésgátló víz.
Az észak-amerikai régió 38,6% -os piaci részesedéssel uralja a globális táplálkozási elemzési piacot; a szigorú élelmiszer-tápanyag-összetételre vonatkozó címkézési előírások, a fogyasztók tudatosságának növelése a tápértékjelölésekkel kapcsolatban, valamint a táplálkozási állítások marketingstratégiaként történő felhasználásának fokozása az élelmiszer-gyártók részéről
A tápértékjelölés szegmens értéke 2018-ban 1400,4 millió USD volt, és várhatóan a legnagyobb mértékben, 8,6% -kal fog növekedni a fogyasztók egészség- és wellness-tudatosságának növekedése következtében.
A táplálkozási elemzés piacának ázsiai-csendes-óceáni regionális szegmense várhatóan továbbra is a legjobban növekvő szegmens 2019-2016 folyamán; szigorú élelmiszer- és minőségi előírásoknak köszönhetően az egyének biztonságosabb élelmiszerellátása

A jelentésben szereplő szegmensek

Ez a jelentés a bevételek növekedését prognosztizálja globális, regionális és országos szinten, és elemzi az egyes alszegmensek piaci tendenciáit 2016 és 2026 között. E tanulmány céljából a jelentések és az adatok szegmentálták a táplálkozási elemzés piacát típus, paraméter, cél és régió alapján:

Típus (Bevétel, millió USD; 2016–2026)

Italok
Snackek
Pék és cukrászda
Baromfihús
Mártások, öntetek és fűszerek
Tej és desszertek
Gyümölcsök és zöldségek
Étkezési zsírok és olajok
Bébiétel
Mások

Paraméter (Bevétel, millió USD; 2016–2026)

Vitaminprofil
Ásványi profil
Összes élelmi rost
Fehérjék
Zsírprofil
Javasoljon profilt
Kalóriák
Koleszterin
Nedvesség
Mások

Célkitűzés (Bevétel, millió USD; 2016–2026)

Új termék fejlesztés
A termékek címkézése
Előírásoknak való megfelelés

Regionális kilátások (bevétel millió dollárban; 2016–2026)

Észak Amerika
- MINKET.
- Kanada
Európa
- Németország
- Franciaország
- Egyesült Királyság
- Spanyolország
- Olaszország
- Európa többi része
Ázsia és Csendes-óceán
- Kína
- India
- Japán
- Ázsia-Csendes-óceán többi része
Közel-Kelet és Afrika
latin Amerika
- Brazília

A kutatási módszertan szisztematikus megközelítés a piackutatás értékeléséhez vagy elvégzéséhez. A kutatók általában mind kvalitatív, mind kvantitatív vizsgálati módszereket vesznek igénybe, ideértve a vizsgálatokat, a felméréseket, a másodlagos adatokat és a piac megfigyelését.

Az ilyen tervek összpontosíthatnak a vezető piaci szereplők által kínált termékek osztályozására, vagy egyszerűen statisztikai modelleket használhatnak a megfigyelések értelmezéséhez vagy a hipotézisek teszteléséhez. Míg egyes módszerek célja a megfigyelés mögött álló tényezők részletes leírása, mások a jelenlegi piaci forgatókönyv kontextusát mutatják be.

Most nézzük meg közelebbről az itt található kutatási módszereket.

Másodlagos kutatási modell:

A kutatási folyamat kezdeti szakaszában kiterjedt adatokat kapnak és összesítenek. A felhalmozott adatokat következetesen szűrjük a házon belüli adatbázisból, a fizetett forrásokból és az elismert szaklapokból származó hitelesítéssel. Egy átfogó kutatási tanulmány megköveteli a teljes értéklánc megértését. Az ipari szereplők éves jelentéseit és pénzügyeit alaposan tanulmányozzuk, hogy átfogó képet alkothassunk a piaci rendszertanról.

Elsődleges betekintés:

A másodlagos kutatás során nyert adatok utólagos összegyűjtése; érvényesítési folyamat indul a számok vagy ábrák ellenőrzésére. Ezt a folyamatot általában úgy folytatják le, hogy részletes megbeszélést folytatnak az iparági szakértőkkel.

Az elsődleges interjúinkat azonban nem csak az iparág vezetőire korlátozzuk. Csapatunk a teljes értékláncot lefedi, miközben ellenőrzi az adatokat. Jelentős számú alapanyag-beszállítót, helyi gyártót, forgalmazót és érdekelt felet kérdeznek meg, hogy megállapításaink hitelesek legyenek. A jelenlegi trendeket, amelyek magukban foglalják a mozgatórugókat, a korlátozásokat és a lehetőségeket, szintén az elsődleges kutatási folyamat eredményezi.

Piaci becslés:

A piaci becslést a szekunder és az elsődleges kutatás során összegyűjtött adatok elemzésével végzik. Ez a folyamat magában foglalja a piacok lebontását, alulról felfelé és felülről lefelé történő megközelítést.

Sőt, a piac előrejelzése során minden piacra átfogó statisztikai idősor-modellt terveznek. A makroökonómiai mutatók a piac jelenlegi trendjeinek megértéséhez számítanak. Minden adatpontot az adatháromszögelési módszerrel ellenőriznek, hogy elérjék a végső piaci becsléseket.

Záró előadás:

Az utolsó előtti folyamat egy holisztikus kutatási jelentést eredményez. A tanulmány felkészíti az ipar kulcsszereplőit arra, hogy az eredmények révén jelentős stratégiai döntéseket hozzanak. A jelentés részletes piaci információkat tartalmaz. A jelenlegi piaci trendek grafikus ábrázolása szintén elérhetővé válik annak érdekében, hogy a tanulmány érthetővé váljon az olvasó számára.