Táplálkozási gyakorlat; Mill City Farmers Market
A Meet Your Vegetables a piac táplálkozási és közegészségügyi gyakorlata az Allina Health céggel együttműködve. Az egyetemisták számára tervezték, akik lehetőséget keresnek a helyi ételek megismerésére, a gyakornokok pedig egészséges, szezonális recepteket készítenek a piacon. Végeznek egy közösségi elkötelezettségi projektet is, amelynek középpontjában a táplálkozás, az ételhez való hozzáférés vagy más kapcsolódó téma áll. A szakmai gyakorlat minimum 120 órát igényel, amelyet május és október között fejeznek be.
A gyakorlat során a hallgatók szakácsok, helyi gazdálkodók, egészségügyi szolgáltatók és nonprofit szakemberek mellett dolgoznak, lehetőséget biztosítva nekik a kapcsolódó területek mentorálására és karrierfejlesztésére.
Júniustól augusztusig álljon meg a fülkében, hogy megkóstolja a finom mintákat, beszéljen arról, hogyan lehet több helyi zöldséget beépíteni az étrendbe, és szerezzen be egy receptet, amelyet hazavihet! 2019-ben gyakornokaink 5000 egészséges mintát és receptet készítettek át és adtak át a piaci ügyfeleknek!
Ez az élmény számomra nagyon egyedülálló volt, mivel nagyon kapcsolódtam az ételekhez és az általunk létrehozott receptekhez, ami nem sok táplálkozási osztályban hangsúlyos. ” - volt táplálkozási gyakornok
Receptek
Egészséges és kreatív recepteket keres, amelyek tele vannak helyi vegeta bles-kel? Böngésszen az alábbi táplálkozási gyakornokok egészséges, „tehet” receptjein.
Alkalmazási utasítások
A 2020-as szezonra jelentkezés lezárult. A szakmai jelentkezés minden év február közepén esedékes. Tudjon meg többet a szakmai gyakorlatról az alábbi tavalyi leírás elolvasásával.
A Meet Your Vegetables szponzorja az Allina Health
Közösségünk egészségének támogatása