Tejszínes csirke spárgával; tárkony recept - BBC Good Food
Könnyű és alacsony kalóriatartalmú csirkés rakott selymes gyógynövényes mártással, zöldekkel és baba újburgonyával
| alacsony | kcal | 318 |
| zsír | 7 g | |
| telít | 3 g | |
| szénhidrát | 25 g | |
| cukrok | 6 g | |
| rost | 4 g | |
| fehérje | 38 g | |
| alacsony | só | 0,5 g |
Hozzávalók
- 500g baba újburgonya, felére csökkent
- 4 bőr nélküli csirkemell
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 1 nagy hagyma apróra vágva
- 2 fokhagymagerezd, zúzva
- 350ml csirkehúsleves
- kis csokor tárkony
- 175 g spárga, nyírva
- 3 evőkanál csökkentett zsírtartalmú friss tejszín
Módszer
Főzzük a burgonyát egy nagy serpenyőben forrásban lévő vízben 8-10 percig, amíg megpuhul, majd lecsepegtetjük és melegen tartjuk a serpenyőben. Fűszerezzük a csirkét őrölt fekete borssal. Melegítsük fel az olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben. Óvatosan sütjük a csirkét a hagymával és a fokhagymával 5 percig, amíg mindkettő enyhén meg nem pirul. Egyszer fordítsa meg a csirkét, és rendszeresen keverje meg a hagymát.
Öntsük fel az alaplével, adjunk hozzá 2 ág tárkonyt, és enyhén pároljuk. Főzzük 5 percig, majd fordítsuk meg a csirkét, adjuk hozzá a spárgát és főzzük még 3 percig. Aprítsd fel a maradék tárkonyt.
Keverje hozzá a krémet és a tárkonyt a serpenyőbe a csirkével, és keverés közben melegítse át néhány másodpercig. Tálaljuk az új burgonyával.