Teljes angol tömb recept - BBC Good Food
Igazi villásreggeli extravagancia, ebben a teljes angol krumplis szendvicsben minden megtalálható, amit csak szeretne egy reggelitől, beleértve a kolbászt, a szalonnát, a tükörtojást és a sült babot
| kcal | 617 |
| zsír | 35g |
| telít | 13g |
| szénhidrát | 39g |
| cukrok | 8g |
| rost | 9g |
| fehérje | 32g |
| só | 4.42г |
Hozzávalók
- 6 kiütő csíkos szalonnát szívott
- 3 sertéskolbász, hosszában félbevágva
- 415 g lehet sütni babot
- nagy kötőjel a Tabasco & Worcestershire szószban
- egy csipet füstölt paprikát
- 30g vaj
- 1 evőkanál olaj
- 3 tojás
- 6 töpörtyű
- chili lekvár, ketchup vagy barna szósz, tálaláshoz (opcionális)
Módszer
Melegítse fel a grillt a legmagasabb fokozatra. Kenje el a szalonnát és a kolbászt (vágott oldalával lefelé) két tepsibe, és grillezze 10 percig, félig fordítva a szalonnát, amíg elkészül, és ropogóssá válik.
Közben a babot egy serpenyőben lassú tűzön melegítjük. Hozzáadjuk a Tabasco, Worcestershire szószt és a paprikát, hozzákeverjük a vajat a vajhoz, és ízesítjük. Hagyja buborékolni.
Az olajban és a maradék vajban megsütjük a tojásokat, időről időre addig sütve, amíg a fehérek meg nem keményednek és a sárgája el nem folyik. Szórja meg tengeri sóval, ha úgy tetszik.
Grillezzük a töpörtyűt. Osszuk el a szalonnát, a kolbászt és a babot a tök 3 közé, tetejüket egy-egy tükörtojással, majd kenjük meg a választott mártást (ha használjuk) a tökös szendvics fedelére. Fogd össze és tálalj.