Termékismertető Szerves szójabab spagetti; New York Nutrition Group Nutrition Services New York City

Minden szénhidráttudatos, gluténmentes tésztaimádóm számára itt van egy új termék, amelyet élvezhet. Miután postai úton kaptam egy szállítmányt, mint általában, először is közvetlenül a tápértékjelölésre néztem. Örömömre észrevettem, hogy sok más tésztatermékhez képest a szójabab spagetti történetesen sokkal magasabb fehérje-, rost- és szénhidráttartalmú volt. Íme az összehasonlítás 2oz száraz, főzetlen adag alapján:

termékismertető

Kalóriák: 220, Szénhidrát: 43g, Rost: 2g, Fehérje: 8g

Kalóriák: 180, Szénhidrát: 17g, Rost: 11g, Fehérje: 23g

Mint látható, a táplálkozás szempontjából szólva szójabab tészta, tele szív-egészséges rostokkal és fehérjével, minden bizonnyal elnyeri a díjat (különösen figyelembe véve a legtöbb amerikai küzdelmet az ajánlott napi 25 g rost bejutásáért). Ez is gazdag vasforrás, amely a napi ajánlások 40% -át és a csontépítő kalciumszükséglet 11% -át biztosítja (ez 2000 kalóriatartalmú étrenden alapul). Az utolsó további előny azok számára, akik glutén intoleranciában vagy érzékenységben szenvednek, ez a termék teljesen gluténmentes.

De mi van az ízléssel? Természetes, hogy miután a táplálkozási címkét megadtam a dietetikus jóváhagyási bélyegzőjével, a következő dolog volt, hogy kinyitottam a csomagot és elkezdtem főzni. Legfeljebb 10 perc teljes főzési idő után a tészta kész volt fogyasztani. Keverjük össze 1/2 csésze zöldséges paradicsomszószsal és 1 evőkanál reszelt parmezán sajttal, majdnem olyan jó volt, mint az igazi! Az állaga kissé keményebb volt, mint a szokásos tészta, de ugyanolyan kiadós és tartalmas volt. Ha nem ehet paradicsommártást, csak adjon hozzá friss pirított fokhagymát, hagymát, cukkínit, articsókát vagy padlizsánt, 1-2 teáskanál olívaolajjal.