Tévelygő receptek Jávorszarvas hús darált hús
Jávorszarvas hús darált hús
Hozam: 7 adag
| 1 font | Jávorszarvas hús |
| 1 evőkanál | Finoman vágott citrom |
| ½ font | Marha hiúság |
| 4 darab | Almák |
| 2 pint | Pálinkafőzés |
| Egyenként 1 db | Birsalma |
| 1 teáskanál | Fahéj |
| ¾ font | Cukor |
| 1 teáskanál | Buzogány |
| ½ csésze | Melasz |
| 1 teáskanál | Szegfűszeg |
| 1 pint | Almabor |
| 1 teáskanál | Szerecsendió |
| 1 font | Vetőmag mazsola |
| ¼ teáskanál | Bors |
| ¾ font | Ribizli |
| Só ízlés szerint |
Fedjük le a húst és a ruhát forrásban lévő vízzel, és főzzük puhára. Lehűtjük vízben, amelyben főtt. Amikor kihűlt, távolítsa el a zsírréteget. Ezután apróra vágja a húst és a ruhát, és adjon hozzá kétszer annyi apróra vágott almát, a birsalmát apróra vágva, cukrot, melaszt, almabort, mazsolát, ribizlit és citromot. Csökkentse az állományt, amelyben a húst és a húst főzték, 1½ csészére, és adja hozzá a gyümölcs-hús keverékhez. Fokozatosan melegítsük, időnként megkeverve, és lassan főzzük 2 órán át (takarékos tűzhelyben).
Adjunk hozzá pálinkát és fűszereket. Ezt forrón forralva üvegekbe tehetjük, és későbbi felhasználásra lezárhatjuk. Ez a recept 7 vagy 8 pint készít. Használja, mint bármelyik darált húsos süteményhez. Megosztotta: Al Rice Beküldte: SHARON STEVENS, 09-08-94