Töltött szőlőlevél görög receptek GoodtoKnow
- Vegetáriánus
| gyárt: | 4 |
| Készség: | könnyen |
| Költség: | olcsó |
| Előkészítés: | 10 perc |
| Főzés: | 5 perc |
Táplálék adagonként
A töltött szőlőlevél finom, hiteles görög étel. Ezeket az ízes csomagokat gyakran egy görög mezze tál részeként szolgálják fel.
Ezeket a szőlőleveleket rizs és friss fűszernövények keverékével töltik meg, és vegetáriánus vagy hússal töltött változatban is kaphatók. Vegetáriánus töltött szőlőlevelünket rizs, oregánó és halloumi egyszerű, de ínycsiklandó keverékével töltjük meg. A Halloumi egy félkemény, sós sajt, amely népszerű a görög és a ciprusi konyhában. A szilárd állaga miatt tökéletes sajt a vegetáriánus alternatívákhoz. Miután kipróbált néhányat ebben a receptben, miért ne fedezhetné fel a halloumi főzés más módjait, például grillezett grillezett tálalást grillezett köretként. A görög stílusú mezze tányér kenyeret, mártogatósokat, grillezett zöldségeket és töltött szőlőleveleket nagyszerű előétel a vacsorákhoz, vagy az előételek az italpartikhoz. Ezek a töltött szőlőlevelek csodálatosan párosulnak tzatzikivel, görög joghurt alapú mártással vagy gazdag paradicsomos mártással.
Hozzávalók
- 8 szőlőlevel sós lében, lecsepegtetve
- 4 x 120 g szelet halloumi vagy kecskesajt
- 30 g főtt hosszú szemű rizs
- 2 fokhagymagerezd, szeletelve Marék friss oregánó levél
- 1 evőkanál olívaolaj
- Citrom ék, szolgálni
Módszer
Helyezzen 2 szőlőlevelet, szögben átfedve egymást, a munkafelületre. Tegyen egy szelet sajtot a közepére, szórja meg rizzsel, fokhagymával, oregánóval, őrölt fekete borssal és fenyőmaggal, ha úgy tetszik. Hajtsa át a leveleket, hogy csomagot készítsen, mellékelve a sajtot.
Kenje meg a csomagokat olajjal, és tegye őket a grillre vagy a rácsra kb. 4 percre. Fordítsa meg őket, és főzzön még néhány percig, amíg a sajt olvadásakor tintahalúnak érzi magát. Tálaljuk azonnal, a citrom ékkel az oldalán.