Tonhal, tojás és avokádó pirítós recept főzőfény
Ne dobja az összes felesleges olajat - sok D-vitamint és omega-3 zsírsavat tartalmaz a halakból. Ezt a tápanyag-sűrű olajat használjuk a majonéz helyett a saláta elkészítéséhez, majd az avokádó kenetére halmozzuk, amely tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek serkentik a véráramlást és fokozzák az agy aktivitását. Szeretjük ezt a kombinációt a teljes kiőrlésű pirítósnál, de feldobhatjuk tésztára, zöldre vagy gabonára is.
Hozzávalók
- 8 uncia konzerv vagy tégelyes fenntartható germon tonhal olajba csomagolva
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom, osztva
- 2 evőkanál darált lilahagymát
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1/4 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 2 keményre főtt nagy tojás, durvára aprítva
- 4 (1 oz.) Szelet kérges teljes kiőrlésű kenyér, pirítva
- 3/4 csésze vékonyra szeletelt avokádó
- 1/2 csésze baba rukkola
Tápanyag-információ
- Kalória 333
- Kövér 19.3г
- Satfat 3,3 g
- Monofat 10,7 g
- Polifátus 3,8 g
- Fehérje 23g
- Szénhidrát 17g
- Szál 4g
- Koleszterin 111mg
- Vas 2mg
- Nátrium 586mg
- Kalcium 59mg
- Cukrok 3g
- Est. hozzáadott cukor 1g
Hogyan készítsem el
Leeresztjük a tonhalat, 2 evőkanál olajat lefoglalva. Kombinálja a tonhalat, a fenntartott olajat, a zellert, a 3 evőkanál bazsalikomot és a következő 5 hozzávalót (fekete borson keresztül) egy közepes tálba; feldobni a kabátot. Hajtsa be a tojásokat. Minden kenyérszeletet kb. 3 evőkanál avokádóval, 2 evőkanál rukkolával és 3/4 csésze tonhal keverékkel töltsön fel. Díszítsük a pirítóst a maradék 1 evőkanál bazsalikommal.