Uborka sült rizs recept - Kay Chun étel; Bor

2 - Nem tetszett

A szokásos, rántott rizs helyett ez uborka, szalámi, sült saláta kitûnõ és chile, csípõs, friss és húsos kombinációban. Diavetítés: Egy tálas rizses ételek

Hozzávalók

4 perzsa vagy kirby uborka, vékonyra szeletelve

2 teáskanál kóser só, plusz még fűszerezésre

2 evőkanál repceolaj

3 fokhagymagerezd, darálva

3 uncia vékonyra szeletelt szalámi

4 csésze főtt fehér rizs

2 gyöngyhagyma, vékonyra szeletelve

1 thai chile vagy serrano, darálva

3 uncia rukkola, apróra vágva (4 csésze)

Hogyan készítsem el

Egy tál fölé helyezett szűrőedényben dobja fel az uborkákat a 2 teáskanál sóval, és hagyja állni 30 percig. Alaposan öblítse le és szárazra nyomja. Melegítsük fel az olajat egy nagy, nem ragadós serpenyőben. Hozzáadjuk az uborkát, a fokhagymát és a szalámit, és mérsékelten magas lángon kevergetve 2-3 percig főzzük. Adjuk hozzá a rizst, a mogyoróhagyma, a chile és a sült saláta kitûnõt; sózzuk, borsozzuk, és kevergetve pirítsuk, amíg a rizs forró nem lesz.

---