Választási recept Sárgarépa; vöröslencse püré - BBC Good Food
A sárgarépa és a vörös lencse tele van jósággal, és ez az elválasztó püré nagyszerű a csecsemők számára, akik a lágy ételek fogyasztásától a kissé texturáltabb étkezésig mozognak
| kcal | 15 | |
| alacsony | zsír | 0,3 g |
| telít | 0,1 g | |
| szénhidrát | 2g | |
| cukrok | 1g | |
| rost | 0,6 g | |
| fehérje | 0,6 g | |
| só | 0,02г |
Hozzávalók
- kis gomb vaj
- ¼ teáskanál őrölt koriander (opcionális)
- 50g vörös hasított lencse, alaposan leöblítve
- 4 sárgarépa (kb. 350 g sárgarépa), meghámozva és darabokra vágva
- 1-2 evőkanál joghurt (opcionális)
Módszer
Melegítsük fel a vajat egy lábasban, adjuk hozzá a koriandert, ha használjuk, és főzzük 1 percig. Keverje hozzá a lencsét és a sárgarépát, majd öntsön annyi vízzel, hogy csak ellepje.
Forraljuk fel, főzzük 10 percig, majd forgassuk le és pároljuk további 5 percig, vagy amíg a lencse és a sárgarépa megpuhul.
Csepegtesse le, majd helyezze át egy konyhai robotgépbe, és pulzálja, amíg a joghurttal simára simul, ha szükséges. Tálaljuk az egyik adagot, osszuk el a többit kis edények között és fagyasszuk le.