Vegetáriánus és növényi étrend az egészségügyben és a betegségek megelőzésében ScienceDirect
Könyv • 2017
Könyv • 2017
Böngésszen ebben a könyvben
Könyv leírása
Ossza meg ezt a könyvet
Tallózás a tartalom között
Tartalomjegyzék
Műveletek a kiválasztott fejezetekhez
A könyvről
Leírás
A vegetáriánus és növényi étrend az egészségügyben és a betegségek megelőzésében a vegetáriánus és növényi étrend tudományát és azok emberi egészségre gyakorolt táplálkozási hatásait vizsgálja. Ez a könyv átfogó, kiegyensúlyozott, egyetlen referenciában foglalja össze a vegetáriánus és a növényi étrenddel kapcsolatos tudományt, amely mind a növényi étrend egészségi előnyeit, mind a betegségek kockázatát, valamint az egyének bizonyos tápanyagainak állapotával kapcsolatos kérdéseket tárgyalja., miközben átfogó figyelmet fordít a vegetáriánus étrend teljes spektrumára.
Öt szakaszra bontva az első általános áttekintést nyújt a vegetáriánus/növényi étrendről, hogy az olvasók megalapozottan megértsék a témát. Megvitatják az étrendi döntéseket és azok kapcsolatát a táplálkozási átmenetsel és a fenntarthatóság kérdésével. A második és a harmadik szakasz átfogó leírást ad a növényi étrend és az egészség, valamint a betegségek megelőzése közötti kapcsolatról. A negyedik szakasz mélyebben áttekinti, hogyan különbözhet a növényi étrend és az egészség és a betegségek megelőzése közötti kapcsolat a különböző életkorú vagy fiziológiai állapotú populációkban. A könyv ötödik és egyben utolsó része részletezi azokat a tápanyagokat és anyagokat, amelyek bevitele összefügg az étrendben található növényi vagy állati termékek arányával.
A vegetáriánus és növényi étrend az egészségügyben és a betegségek megelőzésében a vegetáriánus és növényi étrend tudományát és azok emberi egészségre gyakorolt táplálkozási hatásait vizsgálja. Ez a könyv átfogó, kiegyensúlyozott, egyetlen referenciában foglalja össze a vegetáriánus és a növényi étrenddel kapcsolatos tudományt, amely mind a növényi étrend egészségi előnyeit, mind a betegségek kockázatát, valamint az egyének bizonyos tápanyagainak állapotával kapcsolatos kérdéseket tárgyalja., miközben átfogó figyelmet fordít a vegetáriánus étrend teljes spektrumára.
Öt szakaszra bontva az első általános áttekintést nyújt a vegetáriánus/növényi étrendről, hogy az olvasók megalapozottan megértsék a témát. Megvitatják az étrendi döntéseket és azok kapcsolatát a táplálkozási átmenetsel és a fenntarthatóság kérdéseivel. A második és a harmadik szakasz átfogó leírást ad a növényi étrend és az egészség, valamint a betegségek megelőzése közötti kapcsolatról. A negyedik szakasz mélyebben áttekinti, hogyan különbözhet a növényi étrend és az egészség és a betegségek megelőzése közötti kapcsolat a különböző életkorú vagy fiziológiai állapotú populációkban. A könyv ötödik és egyben utolsó része részletezi azokat a tápanyagokat és anyagokat, amelyek bevitele összefügg az étrendben található növényi vagy állati termékek arányával.