Vörös lencse és spenót bébiétel - Jenna Helwig
Február 05. Vöröslencse és spenót bébiétel
Ha valaha is kételkedett abban, mennyire döntő fontosságú az étel, hogy etessük csecsemőinket, nézze meg ezt.
Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia (AAP) nemrégiben kiadott egy politikai nyilatkozatot, amelyben felszólította a gyermekorvosokat, hogy támogassák az élet első két évében a specifikus tápanyagokban gazdag étrendet. Ezek a tápanyagok - köztük a fehérje, a vas, a cink, a réz, a kolin és a D-vitamin - kulcsfontosságúak az agy fejlődéséhez. Azok a csecsemők, akiknek nincs egészséges táplálkozásuk 2 éves koruk előtt, nagyobb eséllyel alakulnak ki cukorbetegségben, magas vérnyomásban és elhízásban, ha idősebbek.
Bár a konkrétumokat hasznosnak találom, ismét emlékeztetem arra, hogyan erős és fontos a korai gyermekkori táplálkozás az. Ha hiányzik a tápanyagban gazdag étrend előnye, mivel a csecsemők agyhiányhoz vezethetnek, amelyet nem lehet visszafordítani. Ahogy Sally Kuzemchak a Parents.com oldalon elmondta: "Az első két év elégtelen táplálkozása alacsonyabb IQ-val, viselkedési problémákkal és kevesebb iskolai sikerrel függ össze."
És a jó hír az, hogy csecsemőink etetése ezekkel a fontos tápanyagokkal teljesen kivitelezhető. A megerősített bébi gabonafélék, például zab, quinoa vagy rizs (alkalmanként) jó biztosítási kötvények lehetnek. De a különféle zöldségek, gyümölcsök, húsok, hüvelyesek és halak is megcsinálhatják a trükköt.
Ez a Real Baby Food receptje tele van táplálékkal, beleértve a fehérjét, a vasat és az A-vitamint, nem beszélve a rostról. Ez egy egyszerű módja annak, hogy segítsen a kicsinek abban, hogy erősen induljon az asztalnál.
Vörös lencse-spenót püré
1 csésze vörös lencse, leöblítve
Egy 10 oz. csomag fagyasztott apróra vágott spenótot
1 Forraljon fel egy közepes fazék vizet. Hozzáadjuk a lencsét, és 12–15 percig időnként megkeverve puhára pároljuk. Kanál vagy mérőpohár segítségével kanalazzunk le, és töltsünk le ¼ csésze főzővizet. Lecsepegtetjük a lencsét és kissé kihűtjük.
2 Kiolvasztja a spenótot a csomagolás utasításainak megfelelően. Legalább 10 percig hagyjuk hűlni, és szűrőn leeresztjük, villával kinyomva a vizet.
3 Adja hozzá a lencsét és a spenót egy turmixgéphez. Turmixoljuk simára, szükség esetén evőkanálnyi lencse főzővizet adunk hozzá, hogy elősegítse a keveredést. Egy vaskosabb püré érdekében csak a spenótot és a lencsét villával pépesítse. Kanállal etetni, vagy hagyja, hogy a csecsemő marokosan felvegye ezt a tápláló ételt.
2 KUPÁRÓL KÉSZÍT
Ízesítés: Keverjen hozzá 2 evőkanál reszelt parmezán sajtot.
Táplálék adagonként (2 evőkanál): 16 kalória; 2g fehérje; 0 g zsír (0 g telített zsír); 3g szénhidrát; 1g rost; 0g cukor; 11 mg nátrium; 20mg kalcium; 1mg vas; 88mg kálium; 1mg C-vitamin; 1665IU A-vitamin