Zab sertés-étrendben A disznóhely
R.O. Myer, az észak-floridai kutatási és oktatási központ állattudományi professzora leírja a zab felhasználását minden életkorú sertés étrendjében, és példákat ad olyan takarmánykészítményekre, ahol a zabot a kukorica részleges pótlásaként használják.
A zab nem a sertések étrendjének fő takarmánygabona, de bizonyos korlátozások mellett hatékonyan felhasználható. A zab minden sertésosztály és korosztály számára nagyon ízletes, fehérjében és lizinben magasabb, mint a kukoricában (lásd 1. táblázat).
| 1. táblázat: Zab és kukorica összehasonlító tápanyag-összetétele (tápanyag-alapon). | ||
| Nyersrost,% | 12.0 | 2.5 |
| Nyers fehérje,% | 11.5 | 8.3 |
| Lizin,% | .40 | .26. |
| Kalcium,% | .07 | .03 |
| Foszfor,% | .31 | .28. |
| Metabolizálható energia, kcal/lb | 1230 | 1550 |
| 32 lb/bu teszttömeg. | ||
A lizintartalom azért fontos, mert a sertés, mint a legtöbb egyszerű gyomorú (nem kérődző) állat, önmagában nem igényel fehérjét, ehelyett bizonyos fehérjét alkotó vegyületek specifikus szintjét igényli. Ezeket a vegyületeket aminosavaknak nevezzük. Ezen „esszenciális aminosavaknak” nevezett aminosavak egy részének jelen kell lennie az étrendben, hogy a sertések növekedjenek és jól teljesítsenek. Néhány esszenciális aminosav általában korlátozza a tipikus sertéstáplálást. Az egyik esszenciális aminosav, a lizin, általában a leginkább korlátozó (vagy először korlátozó) aminosav. Ez a kifejezés azt jelenti, hogy ha a megfelelő mennyiségű lizint biztosító étrendet állítanak össze, akkor általában más esszenciális aminosavak szintje megfelelő lesz. Ezért a lizintartalom fontos szempont a szemek összehasonlításakor.
A zab magas rosttartalmú (10–15%), és túl terjedelmes ahhoz, hogy a legtöbb sertésosztály esetében az étrend fő részét képezze, különösen a fiatal, növekvő sertések esetében. A zab átlagos energiaértéke a kukorica energiaértékének 80 százaléka. A takarmányérték jelentősen változhat az etetett mennyiségtől, valamint a zab minőségétől és vizsgálati súlyától függően. A zabnak a legmagasabb a helyettesítő értéke, ha az étrend alacsony szintjén táplálkozik. A jó minőségű nehéz zab az étrendben magasabb szinten alkalmazható, mint a könnyű zab.
A mariannai észak-floridai kutatási és oktatási központban végzett kutatások (a 2. táblázatban összefoglalva) kimutatták, hogy a zab az étrend 25 százalékával táplálható anélkül, hogy ez befolyásolná a sertések tenyésztésének és befejezésének teljesítményét. Az étrend 50 százalékánál a zab hátrányosan befolyásolta a takarmány hatékonyságát. A zab magasabb szintű felvétele mérhetően rossz takarmány-hatékonyságot eredményez, mert kritikusan csökkenti az étrend energiatartalmát.
| 2. táblázat: A zabot tartalmazó étrend takarmányozásával a sertések tenyésztésének befejezése. a | |||
| Átlagos napi nyereség, lb | 1.67 | 1.72 | 1.63 |
| Átlagos napi takarmánybevitel, lb | 5.35 | 5.58 | 5.60 |
| Feed-to-gain arány | 3.20 | 3.24 | 3.44 |
| egy 4 toll/kezelés, 4 sertés/toll; átlagos kezdeti tömeg = 40 font; 98 napos kísérlet. | |||
Zab használata a sertés étrendjében
A zab (32 font/bu) a 60 kg alatti sertések étrendjének akár 25% -át, a sertések tenyésztésére - befejezésére pedig akár 40% -át is képes alkotni, anélkül, hogy a nyereség mértéke mérhetően csökkenne. Azonban a zab alacsonyabb energiakoncentrációja miatt a napi takarmányfogyasztás és a kilónként szükséges takarmány növekszik, mivel az étrendben növekszik a zab szintje.
A zab talán a vemhes kocák étrendjében használható a legjobban. Ezeknek a kocáknak az étrendben a zab az egyedüli gabonaforrás. Az optimális eredmény elérése érdekében azonban a zabnak nem szabad a kocák étrendjének legfeljebb 50% -át kitennie. Amikor a zabot vemhes kocák adagjában használják, a kocák takarmányfelvételét meg kell növelni, hogy ellensúlyozzák a zabtartalmú étrend alacsonyabb energiatartalmát. Laktató kocák esetében az étrendben a zab szintjét legfeljebb 20% -on kell tartani, mert a laktató kocák energiaigénye magas.
A zabdal formulázott étrendeket a 3. táblázatban adjuk meg. A példa szerinti étrendeket úgy alakítottuk ki, hogy kihasználjuk a zab magasabb lizintartalmát, ami némi szójabab-megtakarítást eredményez az összehasonlítható kukoricalapú étrendekhez képest. De a kereskedelemben kapható teljes fehérje-vitamin, ásványi anyag-kiegészítőket használó termelőknek a sertés-étrend keverésekor figyelembe kell venniük a kukoricával megegyező zabot és a kukoricával egyenlő súlyú helyettesítőt. A teljes kiegészítés mennyiségének csökkentése a zab magasabb lizin- és fehérjekoncentrációjának kihasználása érdekében csökkentené az étrendben található esszenciális ásványi anyagokat és vitaminokat. Ez a csökkentés az étrendben nem megfelelő ásványi anyag- és vitaminszinthez vezethet, ami gyenge sertésteljesítményt eredményezhet.
| 3. táblázat: Példa sertés étrendre zab felhasználásával. | |||||
| Összetevő, lb/tonna: | |||||
| Őrölt kukorica vagy szemes cirok | 775 | 1440 | 1035 | 1005 | 1140 |
| Őrölt zab | 1000 | 200 | 400 | 600 | 600 |
| Szójababliszt (44%) a | 150 | 300 | 500 | 350 | 220 |
| B alapkeverék: | |||||
| Dikalcium-foszfát c | 40 | 30 | 30 | 20 | 15 |
| Mészkő, őrölt | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Só | 10. | 10. | 10. | 5. | 5. |
| Vitamin-nyom ásványi premix d | 10. | 5. | 10. | 5. | 5. |
| Számított összetétel (táplált alapon): | |||||
| Nyers fehérje,% | 12.1 | 13.2 | 17.6 | 15.3 | 13.0 |
| Lizin,% | .51 | .65 | .93 | .75 | .58 |
| Kalcium,% | .80 | .68 | .70 | .58 | .51 |
| Foszfor,% | .80 | .61 | .64. | .54. | .47 |
| Metabolizálható energia, kcal/lb | 1310 | 1410 | 1365 | 1360 | 1370 |
| a 10 font 44% szójalisztet pótolhat 9 font 48% szójalisztzel és 1 font gabonával. | |||||
b A komplett ásványi-vitamin premix, vagy egy komplett ásványi premix és külön vitamin premix helyettesítheti a javasolt alapkeveréket. Kövesse a gyártó útmutatásait.
c Defluorált foszfát vagy monodikalcium-foszfát, ha van ilyen, helyettesíthető a dikalcium-foszfáttal. Helyettesítés esetén azonban az étrendet át kell alakítani, mivel ezek a termékek nem tartalmaznak ugyanolyan kalcium- és foszforkoncentrációt, mint a dikalcium-foszfát.
A zabot meg kell őrölni vagy hengerelni sertéstáplálkozáshoz. A finom és közepes őrlés jobb, mint a durva őrlés. A zabot tartalmazó sertéstáplálék granulálása általában nagyobb mértékben javítja a takarmány átalakulását, mint az olyan étrendek granulálása, amelyeknél kukoricát, cirokcirgot vagy búzát használnak egyedüli gabonaforrásként.
Az energiaforrás biztosítása mellett a zabot más okok miatt gyakran felveszik a sertés étrendjébe. 10–20 százalékos étrendi szinten a zab némileg segít csökkenteni az elválasztott sertéseknél és az újonnan érkezett etetősertéseknél elterjedt hasmenési problémákat. A zabot gyakran használják a koca-diéta "tömeges feltöltésére", hogy segítsenek leküzdeni a székrekedés problémáit, különösen a vemhes időszakban. És a zab értékes a növekvő sertések fekélyek elleni védelmében is.
A zab relatív értéke
Mennyit fizethet a termelő a zabért? A sertés adagjában energiaforrásként használt zab (32 font/bu) a kukorica felvásárlási árának akár 80% -át is érte, font font.