Zöldbab és paradicsom omlett recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 246,22 mg | (30,778%) |
| D-vitamin | 2,9 μg | (15%) |
| E-vitamin | 4,76 mg | (40%) |
| B₁-vitamin | 0,07 mg | (7%) |
| B₂-vitamin | 0,45 mg | (41%) |
| Niacin | 2,41 mg | (20%) |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) |
| Folsav | 49,61 μg | (17%) |
| Pantoténsav | 0,48 mg | (8%) |
| Biotin | 3,26 μg | (7%) |
| B₁₂-vitamin | 1,7 μg | (57%) |
| C vitamin | 5,4 mg | (6%) |
| Kálium | 220,36 mg | (6%) |
| Kalcium | 378,05 mg | (38%) |
| Magnézium | 22,56 mg | (8%) |
| Vas | 2,19 mg | (15%) |
| Jód | 71,88 μg | (36%) |
| Cink | 0,94 mg | (12%) |
| Telített zsírsavak | 7,46 g | |
| Koleszterin | 183,2 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Az omletthez öblítse le a zöldbabot, vágja le és vágja harapásnyi darabokra. Főzzük forrásban lévő sós vízben körülbelül 10 percig. Távolítsa el és engedje le.
A besamelhez felolvasztjuk a fazékban a vajat, keverés közben rövid ideig öntsünk hozzá lisztet. Fokozatosan keverje hozzá a hideg tejet, és habverővel tovább keverje, miközben közepes lángon főz, amíg besűrűsödik. Fűszerezzük sóval és borssal.
A tojásokat habosra keverjük tejjel, sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben tételenként megsütünk 4 omlettet. Minden omlettet tetejére tegyen néhány babot, besamelmártást és paradicsomszószt, majd szorosan tekerje össze. Tegyük egy kivajazott tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 ° C-on (kb. 350 ° F) süssük 15 percig. Tálalás előtt megszórjuk parmezánnal és petrezselyemmel.