A kanadai juharszirup táplálkozási tényei és előnyei
Táplálkozási tények a juharsziruphoz
A juharszirup számos nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz.
A quebeci 100% -ban tiszta juharszirupban található vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulnak a jó egészség megőrzéséhez. Egy 60 ml-es (1/4 csésze) juharszirup adag a mangán napi tápanyag-szükségletének 72% -át, riboflavin 27% -át, réz 17% -át és kalcium 6% -át tartalmazza.
Jelenleg nincs ajánlott napi adag a polifenolok esetében, de tudjuk, hogy 60,2 ml juharszirupban 78,2 mg polifenol van. Tudományos vizsgálatok folynak a juharszirupban természetesen jelen lévő polifenolok antioxidáns tulajdonságainak igazolására.
A juharszirup számos nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz. Kalciumforrásnak, jó rézforrásnak és kiváló riboflavin- és mangánforrásnak tekintik.
A juhar egyedi
A quebeci 100% -ban tiszta juharszirup 67 különböző polifenolt tartalmaz, amelyek közül kilenc egyedülálló. Ezen polifenolok egyike, az úgynevezett Quebecol, természetesen akkor keletkezik, amikor a nedveket felforralva juharszirup lesz.