Alacsony szénhidráttartalmú NASHI körte, mandula; Fahéjas muffinok
Alacsony szénhidráttartalmú Nashi körte, mandula és fahéj muffin. Ó, istenem ... ezek hihetetlenek.
2g nettó szénhidrát. Hadd mondjam el még egyszer. 2g nettó szénhidrát. És megkóstolják a-ma-zinget! Biztos vagyok benne, hogy elmondja, mennyire izgatott vagyok, ha megosztom veletek ezt a receptet 😀
Az ízkombináció nem csak ebből a világból származik, a textúra is tiszta luxus. Gooey, gyengéd, nedves, puha. Ezeket kell elkészítenie keto -barátságos muffinok, hogy megértsem, miért törtem szó szerint büszkeséggel és örömmel. Korszakok óta szerettem volna kipróbálni a Nashi körtét, és végül meg is tettem. Csak azt sajnálom, hogy nem hamarabb csináltam.
Tehát tegyük el a vitát. Lehet a körte keto-barát? Igen, ők tudják!
Noha magas szénhidráttartalmú gyümölcsnek tekintik őket, a körte közel sem olyan szénhidráttartalmú, mint például a banán, a szőlő vagy a füge. Az ésszerű megítélés és a mértékletesség számít, nem a hallomáson alapuló, drákói listák. Hadd emlékeztessem önöket még egyszer, hogy ezek az egészséges muffinok mindegyike tartalmaz 2g nettó szénhidrát . Az is fontos, hogy melyik körtét használja, és mennyire érett. A Nashi körte (más néven ázsiai körte, japán körte, kínai körte) alacsonyabb szénhidráttartalmú, mint a bolygó bármely más körtefajtája (amiről tudom). Ezért választottam.
A Nashi körte a Keto egyik legjobb gyümölcsválasztéka ... ha megfontoltan fogyasztjuk.
Talán jobban ismert Ázsiai Körte néven, Nashi kicsit hasonlít az almára és egy kicsit a körtére. Ezek a gyümölcsök ropogósak, édesek, lédúsak és tele vannak ízzel. Tökéletes választás a keto-barát desszerthez. Válasszon halványsárga színű gyümölcsöket. Ha barnák, vagy barna a szemük, akkor túl érettek.
Vessünk egy pillantást a szénhidráttartalomra (100 g/3,5 oz):
BLUEBERRIES = Összes szénhidrát 14,5 g | Rost 2,5 g | Nettó szénhidrát 12g
KONFERENCIAKÖRÖK = Összes szénhidrát 10g | Rost 2g | Nettó szénhidrát 8g
NASHI PEARS = Összes szénhidrát 10,6 g | Rost 3,6 g | Nettó szénhidrát 7g
Könnyű belátni, hogy a keto kedvencek (áfonya) valójában sokkal magasabbak a szénhidrátban, míg a körte mégsem olyan rossz. Nyilvánvaló, hogy egy egész, nagy körte elfogyasztása (akárcsak egy tál tele áfonyával) butaság. De kis mennyiségben nem ez a világ vége. Valójában, ha nem kapja meg a Nashi körtét, ahol él, vagy ha túl vannak a szezonban, kényelmesen kicserélheti őket a Conference (európai) körtékre. Más típusokat nem ajánlanék, mivel a szénhidráttartalom nagyon változhat.
Ha a Konferencia körte mellett dönt, győződjön meg róla, hogy nem kőkemény, nem puha és vizes.
Hogyan készítsünk Alacsony szénhidráttartalmú Nashi körte, mandula és fahéjas muffin
Miután megpucolta, magozta és aprította a körtét, rövid ideig főzze, amíg megpuhul. A meddig tart, attól függ, hogy lágy és szarvas muffinba akar-e harapni, vagy inkább ropogós darabokat szeret. Mindkettő kombinációja érdekében azt javaslom, hogy néhány percig főzzük a felaprított körte felét, majd adjuk hozzá a többit.
Amíg hagyja kihűlni a körtét, keverje össze a száraz összetevőket, a nedves hozzávalókat és keverje össze az egészet. Bélelje ki és töltse ki a 12 lyukú muffintálcát vagy az egyes muffinformákat, ügyelve arra, hogy a tésztát egyenletesen ossza el. Süssük és hagyjuk kihűlni. Ízlésesen egyszerűvé, de képtökéssé csak a porcukor porolása szükséges.
Tároláshoz egyszerűen hagyja az asztallapján, fóliába csomagolva - nem kell hűteni.