Fermentált étel - A hype elválasztása a tényektől A Nutrition Society

fermentált

Elsődleges fülek

Az erjesztett élelmiszerek egészségre gyakorolt ​​előnyeiről szóló állítások pusztán szippantás-e, vagy bizonyítékokkal támasztják alá egészséges hírnevüket?

Az erjesztett ételek szinte minden kultúrában szilárd helyet foglalnak el a konyhában, és népszerűségük megugrott, de mik ezek, és mik a javasolt egészségügyi előnyök? Be kellene vennünk ezeket az étrendbe? Milyen bizonyíték van arra, hogy szerepet játszanak az egészséges bél elősegítésében?

Ez az ingyenes internetes szeminárium, amelyet a BNF, valamint a Probiotikumok és Prebiotikumok Nemzetközi Tudományos Egyesülete (ISAPP) szervezett, megfontolt módon tárja fel ezt a lenyűgöző élelmiszer-trendet a szakterület vezető szakértőivel, Prof. Robert Hutkins, a Nebraskai Egyetem élelmiszer-tudomány professzorával Lincoln és az ISAPP igazgatósági tagja, valamint Dr. Eirini Dimidi, regisztrált dietetikus és táplálkozástudományi oktató a King's College Londonban.

Regisztráljon még ma, hogy csatlakozzon a webes szemináriumhoz élőben 2020. július 1-jén, vagy később megnézhesse.