Hal, lazac, chum, nyers táplálkozási információk
A hal, lazac, chum, nyers teljességi mutatója 40.
A 0 és 100 közötti teljességi mutató egy relatív jelzés arra vonatkozóan, hogy az élelmiszer mennyire teljes ezen tápanyagok tekintetében. Bár kevés (ha van ilyen) egyedi élelmiszer biztosítja az összes nélkülözhetetlen tápanyagot, a tápanyag-egyensúlyi mutató és a teljességi mutató segíthet a táplálkozás szempontjából kiegyensúlyozott és teljes ételek elkészítésében.
A hal, a lazac, a chum, a nyers fehérje minőségi mutatója 148.
A 100 vagy annál magasabb aminosav pontszám teljes vagy jó minőségű fehérjét jelez. Ha az aminosav pontszám kisebb, mint 100, akkor kapcsolatot biztosítunk a kiegészítő fehérjeforrásokhoz. A komplementer fehérjék kombinálásával növelheti az elfogyasztott fehérje általános minőségét.
A jó: Ebben az ételben kevés a nátrium. Ez egyben jó B6-vitamin-, valamint nagyon jó fehérjeforrás, niacin, B12-vitamin, foszfor és szelénforrás.
A rossz: Ez az étel nagyon magas koleszterinszintet tartalmaz.
A hal, lazac, chum, nyers glikémiás terhelése: 0
A glikémiás terhelés egyfajta módja annak, hogy kifejezze az étel vagy étkezés vércukorszintre gyakorolt hatását. A teljes becsült glikémiás terhelés tipikus célja napi 100 vagy kevesebb.