Hogyan szárítsuk meg a narancs vagy a citrom héját otthon
Supermimicry/Getty Images
| 1 | Kalóriák |
| 0g | Zsír |
| 0g | Szénhidrát |
| 0g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 1 |
| % Napi érték * | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0mg | 0% |
| Nátrium 0mg | 0% |
| Összes szénhidrát 0g | 0% |
| Diétás rost 0g | 1% |
| Fehérje 0g | |
| 3 mg kalcium | 0% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
Amikor a citrusféléket, például a narancsot és a citromot élvezi, sok hulladékot okoz. Hacsak nem ad hozzá rengeteg héjat az ételekhez, a héj a kukába kerül. Kár, mivel a héjban sok jó citrusíz és aroma található. Minden bizonnyal lefagyaszthatja a citrusfélék héját és héját, de az íz megőrzésének és kiaknázásának egyik nagyszerű módja a citrom és a narancshéj szárítása, amelyek tökéletesen ehetőek, és nagyon sok ízt adhatnak a főzéshez.
Míg a szárított narancshéjat és a citromhéjat piacokon és természetes élelmiszerboltokban értékesítik, nehéz megtalálni őket. A jó hír az, hogy a szárított citrushéjat otthon nagyon könnyű elkészíteni, és sütő segítségével vagy anélkül is elkészíthető - nincs szükség divatos dehidratáló berendezésre.
Ha csak lehetséges, használjon organikusan termesztett citrusféléket kezeletlen, peszticid-mentes héjakkal, és a kezdés előtt alaposan mossa meg és szárítsa meg őket. Az olyan narancsok, mint a köldök, a Valencia vagy a cara cara, szárításra kiválóan alkalmasak, csakúgy, mint a citrom, a lime, a mandarin és a grapefruit. Miután a héja alaposan megszáradt, egészben hagyhatja, vagy egy fűszer darálóban ledarálva finom port képezhet.