Idaho Burgonyagombóc Idaho Burgonya Bizottság
Hozzávalók:
- 1 1/2 csésze forrásban lévő víz
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze hideg tej
- 2 evőkanál vaj
- 2 csésze Instah tört Idaho burgonya (száraz pelyhek)
- 1 1/2 csésze keksz keverék
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 tojást enyhén felvert
- 5 csésze forró sós vízzel
Útvonalterv:
- A nagy keverőtálban keverje össze a vizet, a sót, a tejet és a vajat. Óvatosan keverje bele a burgonyát, hogy megnedvesedjen; hagyja ülni 1 percig.
- Egy külön tálban keverje össze a kekszkeveréket, a sütőport és a tojást. Add burgonya keverékhez; jól keveredj.
- Diós méretű golyókba tekerjük. Csepegjen 5 csésze forró sós vízbe. Amikor a burgonyás kekszgolyók lebegnek, fedjük le és pároljuk 5 percig.
- Azonnal tálaljuk.
Változatok: Marhahús- és csirkepörköltben vagy húslevesben használható. Adjunk hozzá gyümölcsöt a tésztához, és töltsük fel vanília- vagy citrommártással.
Hozam: 8-10 gombóc
Photo Credit:
Vidám Graham
(Recept fotópályázat nyertese)