Kukorica és káposzta káposztasaláta recept - Todd Porter és Diane Cu Food; Bor

2 - Nem tetszett

Ez a ropogós káposztasaláta párosítja a friss kukoricát kétféle aprított káposztával, így gyönyörűen kombinálható. Diavetítés: Szenzációs Slaw receptek

Hozzávalók

2 fül kukorica, kihúzva (kb. 2 csésze)

4 csésze aprított zöldkáposzta

2 csésze aprított lila káposzta

1/4 csésze szeletelt zöld hagyma

1/2 csésze frissen reszelt Parmigiano-Reggiano

1/2 csésze majonéz

1 evőkanál almaecet

1 teáskanál fűszeres barna mustár

2 teáskanál barna cukor

1 teáskanál kóser vagy tengeri só

Ízlés szerint friss repedezett fekete bors

Hogyan készítsem el

Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Töltsön meg egy nagy tálat jeges vízzel, és tegye félre.

Adja hozzá a kukoricát a forrásban lévő vízhez. Forraljuk 1 percig. Csepegtesse le, gyorsan öblítse le hideg víz alatt, majd tegye a kukoricát a jégfürdőbe, amíg teljesen kihűl. Csatorna.

Egy nagy tálban keverje össze a kukoricát, a káposztát, a zöldhagymát és a sajtot.

Egy másik tálban keverje össze a majonézt, az almaecetet, a mustárt, a barna cukrot, a sót és a borsot.

Öntsük az öntetet a káposzta-keverékre, és dobjuk fel, hogy teljesen bevonódjon. Hűtsük le és tálaljuk.

---