Marhahús kocsonya - recept fényképpel, hogyan kell elkészíteni Főzés finom otthon - receptek különböző
Különböző országokból származó ízletes ételeket fogyasszon el haszonnal és örömmel!
Marhahús zselé, vagy egyszerűen aszpikus, amelyet ma elkészítünk, az egyik leggyakoribb ünnepi étel. Ritkán főzik részletekben. Inkább a hűtőszekrény polcának végtelen vastartalmával tölti meg. Főzzön egy kis zselét egyszerűen irracionálisan. Hosszú ideig készül, megint sok húsra van szükség a húsleveshez. Ezért vállalkozó szellemű háziasszonyok és készítsék el ezt a finom ételt az elkövetkező hétre.
Ha nem ismeri és még soha nem próbálta meg főzni a marhahúst, ne essen kétségbe. A fényképekkel ellátott lépésenkénti receptünk segít mindent gyorsan megtanulni. Megosztjuk veletek a húsleves bonyolultságát. Ő játssza az egyik legfontosabb szerepet a későbbi ízben. A tölteléknek húsnak és zöldségnek egyaránt kell lennie, egyik elemnek sem szabad egyértelműen érvényesülnie. Csak ezután fog a kocsonya megfelelően megfagyni, és megfelel a klasszikus recept minden jellemzőjének. Készen áll arra, hogy kipróbálja velünk a marhahúst? Aztán megy előre az élelmiszerekért.
Hozzávalók
- Marhaszár
(1,5 kg) - Marhaborda
(1 kg) - Hagyma
(2 db.) - Bors édes borsó
(10 darab.) - babérlevél
(2 db.) - Fokhagyma
(8 szegfűszeg) - Sárgarépa
(140g) - Fekete borsborsó
(10 darab.) - Só
(1 teáskanál)
Szovjet húsgombóc (ХОЛОДЕЦ) - Főzés Borisszal
Főzés lépései
Rendkívül szükséges megközelíteni a hús választását aszpiként. Annak érdekében, hogy a húsleves gazdag és tápláló legyen, majd jól megfagyjon, marhahúst fogunk használni a csonton. Készítse elő a szárat.
Marhaborda is megteszi, ezért mi is elkészítjük őket.
Kiválasztunk egy nagy űrtartalmú serpenyőt, és megtöltjük hússal és vízzel. Elég lesz 3 liter hideg víz. Ügyeljen arra, hogy az edény térfogata elegendő legyen, és a víz teljesen ellepje a húst. Forraljuk leendő húslevesünket. Ezután csökkentse a minimumra a gázt és főzze 6 órán át. A húsból hab keletkezik, amelyet minden alkalommal el kell távolítani a víz felszínéről. Forraljuk húsleves kell sapka nélkül.
Store Macskaeledel vs házi
Amíg a hús forr, készítsük el a zöldségeket. A sárgarépát megmossuk és megtisztítjuk, hagymával ugyanezt készítjük.
Thai Hot Pot recept \
Amikor a húsleves 1 órán át készen van, tegye a serpenyőbe a sárgarépát, a hagymát, a paprikát és a babérlevelet. Ízlés szerint sózza meg a húslevest.
A kész húslevesből vegye ki a húst és a sárgarépát, majd szitán szűrje le.
Válassza le a húst a csontról, és tépje apró szálakra. Tegye őket széles, megfelelő formában. Az oldalának alacsonynak kell lennie.
A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és felaprítjuk. Megszórjuk őket hús formájában.
Töltse ki az űrlapot lehűtött, leszűrt húslevessel.
Vágja a sárgarépát apró karikákra, vágja ki belőlük, vagy egészben adja hozzá a zseléhez.
Amikor a húsleves teljesen kihűlt, küldje el az űrlapot a hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul és készen áll. 2-3 órát vesz igénybe. Tálalja az edényt és tálalja. Marha kocsonya kész.