Moo Shu zöldségek kínai palacsintával

Hozam

Kész

Hozzávalók

2	teáskanál	szezámolaj
2	minden egyes	mogyoróhagyma, újhagyma vagy zöldhagyma vékonyra szeletelve
2	csészék	szia choy vékonyan	*
½	minden egyes	édes piros paprika szeletelje fel csíkokra
1	minden egyes	sárgarépa vékonyra szeletelve
½	csésze	gomba vékonyan	*
½	csésze	mung babcsíra
4	uncia	tofu összeomlott
2	teáskanál	gyömbér hámozott, reszelt
1	minden egyes	gerezd fokhagyma darált
1	evőkanál	szójaszósz, tamari
6.	minden egyes	palacsinta	*

Útmutatások

Melegítsük a szezámolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe, amíg nagyon forró nem lesz.

Adjunk hozzá zöld hagymát, bok choy-t, piros paprikát, sárgarépát és gombát.

Keverje meg 3-4 perc alatt zöldségeket, amíg ropogósak.

Adjon hozzá csírákat, tofut, gyömbért és fokhagymát, és 2-3 percig folytassa a főzést, amíg a hajtások megpuhulnak.

Csepegtessen egy kanál hoisin szószt a palacsinta közepén.

A tetejét bőséges zöldségfélékkel és burrito stílusú feltekeréssel teheti meg.

---