Palacsintatekercs kaviárral és garnélarákos receptekkel Egyél okosabban USA-ban
Palacsinta tekercs kaviárral és garnélával - Nemes előétel a tenger gyümölcseinek rajongóinak.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) |
| D-vitamin | 1,5 μg | (8%) |
| E-vitamin | 5,3 mg | (44%) |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) |
| Niacin | 7,8 mg | (65%) |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) |
| Folsav | 45 μg | (15%) |
| Pantoténsav | 1 mg | (17%) |
| Biotin | 13 μg | (29%) |
| B₁₂-vitamin | 3 μg | (100%) |
| C vitamin | 6 mg | (6%) |
| Kálium | 478 mg | (12%) |
| Kalcium | 199 mg | (20%) |
| Magnézium | 73 mg | (24%) |
| Vas | 1,5 mg | (10%) |
| Jód | 86 μg | (43%) |
| Cink | 2,8 mg | (35%) |
| Telített zsírsavak | 2,7 g | |
| Húgysav | 142 mg | |
| Koleszterin | 229 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
A tojásokat liszttel, 1 csipet sóval, sütőporral és tejjel sima tésztává verjük.
Melegítsen 1 teáskanál olajat egy serpenyőben. Merítsük bele a tészta 1/4-ét, és a serpenyőt kissé elforgatva egyenletesen vékonyra terítjük; mindkét oldalán aranybarnát főzzünk. Vegye ki, ürítse ki a papírtörlőt, és hagyja kihűlni. Süss még 3 palacsintát.
Préselj ki egy fél citromot. Öblítse le az almákat, negyedekre vágva, távolítsa el a magokat, apró rudakra vágja és azonnal keverje össze 1 evőkanál citromlével. Öblítse ki a metélőhagymát, rázza szárazra. Vágja garnéla hosszában ketté. Öblítse le a kaprot, rázza szárazra, kopassza le.
Rakjon ki palacsintát. A felső negyedben terítsen el almacsapokat, garnélarákot, metélőhagymát és kaviárt, amely hosszú, körülbelül 2 cm széles csíkká formálódik. Roll palacsintát, és vágja 3 cm (kb. 1 hüvelyk) szeletekre. Díszítsd kaporral.