Répa Kvass recept, amelyet valójában inni akarsz ⋆ Fermenterek Konyhája
Hogyan készítsünk répa kvass
Az egyszerűen finom és tápláló répakvass répából, tengeri sóból és vízből készült erjesztett ital. Próbálja ki ezt az egyszerű, lépésről-lépésre történő répakvass receptet.
A répakvass hagyományos erjesztett ital, amely tele van probiotikus egészségügyi előnyökkel, hasonlóan a kombuchához, a savanyú káposztához és a kimchihez.
A Cukorrépa Kvass arról híres, hogy megszerzett íze van, de idővel a kínálatában lévő táplálkozási előnyök miatt végül is vágyakozik rá. Ebben a receptben almát, narancsot és gyömbért adunk hozzá, hogy olyan ízes, földes, sós (és egy kicsit édes) ízt kapjon, amire még vágyakozik.
Az alma, a narancs és az eper egyaránt jó választás, amikor a répa kvas ital jó ízű.
A répakvass kiváló vérerősítő, amely elősegíti a rendszerességet, az AIDS emésztési zavarait, lúgosítja a vért és tisztítja a májat. Ilyen előnyökkel nem érdemes különféle recepteket kipróbálni, hogy megtalálja azt, amelyik tetszik?
Felkészülési idő: 30 perc
Teljes idő: 30 perc
Kategória: Erjesztett ital receptek
- 2-3 közepes répát mossunk meg, hámozzunk meg és vágjunk fel 1 hüvelykes kockákra
- 2 narancs, meghámozva és aprítva
- 1 evőkanál gyömbér apróra vágva
- 2 evőkanál tengeri só vagy kóser só
- Elég leszűrt víz a répa eltakarására
- Réteges répa, narancs, gyömbér 2 literes üvegedényekben
- Opcionális: a recept édesítéséhez fontolja meg alma, eper, narancslé, sárgarépa, ananász, menta levelek vagy fahéj hozzáadását.
- Mérjük le a céklát súlyokkal vagy feltekert káposztalevéllel.
- Oldjuk fel külön a sót a vízben, majd öntsük a répára.
- Tegyen annyi vizet, hogy ellepje a céklát, és egy hüvelyknyi helyet hagyjon a tetején.
- Szorosan takarja le, és alaposan rázza meg, hogy a só teljesen kiürüljön.
- Helyezze az edényt hűvös, sötét helyre
- Rendszeresen böfögje ki az üveget, különben a szén-dioxid szint felhalmozódhat és nyomást okozhat.
- 7-10 nap múlva helyezze át hűtőszekrénybe
- Amikor a répa kvasa ízlése szerint megerjedt, szűrje le a folyadékot üvegekbe vagy erjesztő palackokba.
- A répakvass hűtőszekrényben legfeljebb három hónapig tárolható.
2 négyzet méretű edény fedéllel
Indítók: Használjon indítót az erjesztési folyamat felgyorsításához.
Egyszerűen adjon hozzá 1-2 evőkanál tejsavót az üvegbe.
2-3 evőkanál savanyú káposzta vagy kimchi lé remek kiindulópont minden zöldségerjesztési recepthez.
Ezenkívül felhasználhatja a megmaradt répát és 1 csésze meglévő kvasat egy újabb répakvass adag indításához.
A céklát a második adag után dobja ki.
A titok a gyümölcsben rejlik. A gyümölcs édessége hozzájárul a földi íz kiegyensúlyozásához, fontolja meg eper, narancs, ananász, mentalevél, mazsola, gyömbér és/vagy fahéj hozzáadását.
Mennyi répa kvasat kell innom naponta?
Kezdje lassan egy vagy két teáskanállal, és fokozatosan haladjon fel akár 1/2 csésze naponta kétszer. Mint mindig, a mértékletesség a kulcs.
A túl sok erjesztett étel vagy ital fogyasztásának gyakori mellékhatásai lehetnek a gáz, puffadás, hasmenés és hasi fájdalom.
Ha ezen tünetek bármelyikét tapasztalja, akkor csökkentse az ivott répakvasz mennyiségét.
Lehet, hogy testének egy kicsit több időre van szüksége ahhoz, hogy alkalmazkodjon a hasznos baktériumok hirtelen adagjához. Miután a bél mikroflóra egyensúlyba kezd, elkezdhet többet inni.
Fontos szempontok, amikor napi cukorrépa-kvasot kell inni:
- Igya a répakvassát éhgyomorra - A probiotikumok bizonyos élelmiszerekkel kombinálva képesek gázt termelni. A kvass éhgyomorra történő elfogyasztása megakadályozza, hogy ez megtörténjen, és biztosítja a jótékony baktériumok maximális túlélését. Igyon legalább 30 perccel étkezés előtt. Ha továbbra is problémákat tapasztal, próbáljon meg inni éhgyomorra lefekvés előtt.
- Igyon sok vizet - Mivel az emésztőrendszered a méregtelenítés folyamatában van, elengedhetetlen a hidratálás fenntartása. Rengeteg vízre van szüksége a méreganyagok kiürítéséhez, ami a rossz baktérium. Ne feledje, hogy a hasmenés a kiszáradás jele. Tehát, ha hasmenése van, akkor tudnia kell, hogy több vizet kell inni, és csökkentenie kell a répakvasz mennyiségét, amíg a tünetek megszűnnek.
Miért jó az erjesztett ételek neked?.
Az erjesztett ételek tele vannak bélegészséges probiotikumokkal, és a céklát az egyik leginkább tápanyagban gazdag zöldségnek tartják.
Az erjesztési folyamat során a cukrot a jó baktériumok (probiotikumok) elfogyasztják, és alacsony cukortartalmú ételké alakítják, miközben az egészséges dolgok, antioxidánsok, rostok, vitaminok és ásványi anyagok még érintetlenek maradnak.
A répakvass tele van hasznos enzimekkel, probiotikus baktériumokkal és magasabb szintű vitaminokkal.
Számos tanulmány készült arról, hogy a probiotikumok hogyan segítenek egyensúlyba hozni a bélben lévő baktériumokat, és hozzájárulnak-e az egészségesebb mentális, érzelmi és fizikai állapothoz.
A répakvass előnyei:
Javítsa az állóképességet
Sok sportoló répalevet inni edzés előtt nitrogén-oxid-növelő előnyei miatt, amelyek akár 16% -kal is növelhetik az állóképességet.
A répalé, beleértve a répakvassát, akár 16% -kal is javítja az állóképességet.
Harc a rák ellen
A répában nagy mennyiségű természetes kémiai anyag van, amelyet fitonutrienseknek neveznek, ami sok gyümölcsben és zöldségben gyakori. Védi őket a baktériumoktól, gombáktól, poloskáktól és egyéb fenyegetésektől.
A fitotápanyagok erőteljes rákellenes tulajdonságokat tartalmaznak.
Ha fitotápanyagokat eszel vagy iszol, ezek segíthetnek olyan betegségek leküzdésében, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, az emlő- és a prosztatarák.
Alacsonyabb vérnyomás
A répában magas a nitráttartalom; amely a testében átalakul nitrogén-oxidokká, ami természetesen csökkenti a vérnyomást.
A cékla mellékhatásai:
"A jó minden magjában mindig van egy darab rossz."
Marian Wright Edelman
Nem tagadható, hogy az erjesztett vagy a nyers répának számos jótékony hatása van. De számos hátránya is van.
Ha hajlamos a vesekőre, ajánlott kerülni a céklát, a spenótot, a svájci mángoldot, a rebarbarát, az okrát és egyebeket.
A répában magas az oxaláttartalom. Az oxalátok kristályosodást okozhatnak, és egy olyan embert, akinek már veseköve van, még többet termelhet.
A magas oxalátszint szintén hozzájárulhat a köszvényhez, egy olyan ízületi gyulladáshoz, amely akkor alakul ki, amikor túl sok húgysav épül fel a szervezetben.
A répa túlzott fogyasztása egyes embereknél beeturiát okozhat. A Beeturia olyan állapot, amikor a vizelete rózsaszínűnek vagy vörösnek tűnhet. Ne ijedjen meg, mert ez nem vér, és valójában ártalmatlan.
Minden mellett a mértékletesség a kulcs.
Fontos megjegyezni, hogy ezek a mellékhatások általában akkor fordulnak elő, amikor valaki nagy mennyiségű répát, répa-kiegészítőt vagy répalevet fogyaszt. Ha bármilyen mellékhatást tapasztal, forduljon orvoshoz, és azonnal hagyja abba a cékla étkezését vagy ivását.
Ha többet szeretne megtudni a nyers és erjesztett répával kapcsolatos előnyökről és mellékhatásokról, keresse fel az alábbi linkeket.
articles.mercola.com
Répa fogyasztása terhesség alatt:
A répa különösen előnyös a nők számára a terhesség alatt: a B-vitamin és a vas jótékony hatással van az új növekedési sejtekre a terhesség alatt, és a vas pótlása a nő testében.
A répa gazdag káliumban, magnéziumban, rostban, foszforban, vasban, A-, B & C-vitaminokban, béta-karotinban és folsavban.
Unod a reggeli rosszullétet?
A répakvass valódi elektrolitlöketet ad, amely segíthet abban, ha fáradtnak érzi magát vagy elborítja a reggeli rosszullét.
Ez is sokkal hidratálóbb, mint a víz, mint sok laktóban erjesztett ital. Ez jól jön a csecsemő nevelésének szoptatási szakaszában.
A céklában lévő betacianinnak köszönhetően a vér és a máj számára is támogatást nyújtanak.
A répa magas folát- és folsavszintje, valamint a probiotikus tulajdonságok miatt ez tökéletes ital a terhes nők számára.
A cékla mellékhatásai terhesség alatt:
A számos egészségügyi előny ellenére a céklának van néhány mellékhatása a terhesség alatt, amelyekről tudnia kell.
Betain
A cékla egyik vegyülete, amely aggodalomra ad okot terhességben történő alkalmazása miatt, a betain, amely olyan tüneteket okozhat, mint hányás, hányinger, hasmenés és egyéb emésztőrendszeri problémák terhesség alatt.
Tanulmányok szerint (itt) a betain negatív hatást mutatott az állatkísérletekre. A terhes nőkről azonban nincsenek egyértelmű vizsgálatok biztonságuk alátámasztására.
Nitrátok
A répában természetesen magas a nitráttartalom, emiatt teherbe esve gyengének érezheti magát.
Általános ismerete, hogy a deli húsokban, szalonnában, kolbászban és néhány hot-dogban magas a nitrát- és nitrittartalom.
De sok zöldség is magas nitráttartalmú, beleértve a salátát, sárgarépát, zöldbabot, spenótot, petrezselymet, káposztát, retket, zellert és a gallérzöldet.
A kutatók úgy vélik, hogy a nitrátban gazdagabb zöldségek, például a cékla fogyasztásának előnyei valószínűleg felülmúlják a kockázatokat, mivel ezek a nitrátban gazdag ételek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
** Ennek ellenére mindig bölcs dolog először konzultálni kezelőorvosával arról, hogy mi a biztonságos cékla mennyiség a terhesség alatt.
Kapcsolódó téma:
Balesetek történnek, de nem kell tönkretenniük a ruháit. Mindannyian tudjuk, hogy a répalé csúnyán kinéző lila foltot hagyhat maga után. Tehát íme néhány gyors tipp, amelyet összeállítottam a répalé foltok eltávolításáról a ruháidról.
Elsődleges oldalsáv
jelentse be ezt a hirdetést Rólam
Szia! Katie vagyok, anya, hobbi erjesztő, kertész, konzervgyártó és határtalan kísérletező. Itt, a Fermenters Kitchen-nél lelkes csapatunk célja arra ösztönözni az olvasókat, hogy egy-egy pezsgő edényben induljanak velünk fermentációs útra.
Jogi információk
A Fermenters Kitchen részt vesz az Amazon Services LLC Associates programban, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja, hogy a webhelyek hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel és az Amazon.com webhelyre mutató linkekkel. A Fermenters Kitchen a Walmart, az Ezoic, a FlexOffers, a Thryve és más webhelyek kapcsolt programjaiban is részt vesz. A Fermenters Kitchen kompenzálva van azért, mert a forgalmat és az üzletet ezekre a vállalatokra irányította. jelentse be ezt a hirdetést