Ropogós céklasaláta grillezett csirkecukorral - BBC Good Food
Ez az édes, földes saláta kiváló egészséges kíséretet kínál a csirkéhez vagy a lazachoz
| kcal | 299 | |
| zsír | 13g | |
| telít | 2g | |
| szénhidrát | 12g | |
| cukrok | 11g | |
| rost | 11g | |
| fehérje | 35g | |
| alacsony | só | 0,3 g |
Hozzávalók
- 2 bőr nélküli csirkemell, kissé ellapítva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 piros alma, hámozott
- 1 evőkanál citromlé
- 1 nyers cékla, hámozott
- a cékla levelei (ha vannak), megmosva
- maroknyi rakéta levél
- 50g pirított mogyoró, nagyon durván apróra vágva
- 2 evőkanál vörösborecet
Módszer
Dörzsölje meg a csirkemellet kevés olívaolajjal, és ízesítse sóval és borssal. melegítsen egy serpenyőt serpenyőbe, amíg forróvá nem válik, majd a csirkemelleket 6-8 percig mindkét oldalon roston sütjük.
Amíg a csirke főz, vágja az almát finom gyufaszálakba és dobja bele a citromlevet. Vágja a céklát azonos méretű gyufaszálakba, és tegye félre. Amikor a csirke megsült, dobja fel az almát a céklalevelekkel, ha használja, rakétát, mogyorót, ecetet és a maradék olívaolajat. Az utolsó pillanatban dobja át a céklát, hogy ne vérezzen színt az összes többi összetevő felett. Tálaljuk a csirkét mellé egy nagy halom salátával.