Sárgabarackgombóc édes kenyérmorzsával recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 721,82 mg | (90,228%) |
| D-vitamin | 0,88 μg | (4%) |
| E-vitamin | 5 mg | (42%) |
| B₁-vitamin | 0,43 mg | (43%) |
| B₂-vitamin | 0,41 mg | (37%) |
| Niacin | 6,01 mg | (50%) |
| B₆-vitamin | 0,41 mg | (29%) |
| Folsav | 73,28 μg | (24%) |
| Pantoténsav | 0,63 mg | (11%) |
| B₁₂-vitamin | 0,59 μg | (20%) |
| C vitamin | 61,49 mg | (65%) |
| Kálium | 1,814,16 mg | (45%) |
| Kalcium | 107,59 mg | (11%) |
| Magnézium | 57,95 mg | (19%) |
| Vas | 4,7 mg | (31%) |
| Jód | 26,4 μg | (13%) |
| Cink | 0,93 mg | (12%) |
| Telített zsírsavak | 13,13 g | |
| Koleszterin | 130,75 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Hámozzuk meg a burgonyát, aprítsuk fel és főzzük sós vízben körülbelül 30 percig, amíg megpuhul. Csepegtetjük le, nyomkodjuk át egy burgonya szeletelőn, majd hagyjuk, hogy a gőz elpárologjon. Belekeverjük a lisztet, a tojást és a sót, és simára gyúrjuk.
Öblítse le a sárgabarackot, vágja félbe és gödrözze. A sárgabarack felét szendvicsre visszük, egy-egy cukorkockával mindegyik közepén.
Kihúzza a burgonyatésztát lisztezett munkafelületre, és formázza 6 cm vastag szálakká. 3 cm (kb. 1 hüvelyk) vastag szeletekre vágjuk, kissé ellapítjuk, majd a kb. 1 cm vastag barackokat teljesen ellepjük. Formázzuk gombócokká, és forraljuk forrásban lévő sós vízben körülbelül 10 percig.