Serpenyőben sült kagyló mandulás pörkölt karfiollal - bohém buborék

A minap rájöttem a sült karfiol őrölt mandulájára. A karfiol és a mandulaleves finom, így sejtettem, hogy ez is lesz. Tényleg az!

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 gomb vaj
• 1 nagy fej karfiol
• 4 tengeri keszeg filé
• 2 evőkanál őrölt mandula
• Tengeri só és fekete bors

4-256 kalóriát szolgál fel adagonként *

Módszer

• Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra
• A karfiolt apróra vágott virágokra aprítsa, és dobja bele 1 evőkanál olívaolajat. Fűszerezzük sóval, borssal, és sütőben 15 percig sütjük
• Vegye ki a karfiolt a sütőből, és szórja meg az őrölt mandulával. Tegye vissza a sütőbe 5-10 percre

A tengeri keszeg főzése:

• Minden filét kevés sóval és borssal ízesítünk. Hevítsen 1 evőkanál olívaolajat és egy gomb vajat egy serpenyőben közepes lángon
• Helyezze a filét bőrrel lefelé, és főzze 3 percig. A húst finoman lenyomva 30 másodpercig ropogtatni fogja a bőrt
• Fordítsa meg a filéket, és főzze további 2 percig
• Azonnal tálaljuk

---