Szezámmag, táplálkozási adatok, ahol megtalálható, és 687 recept
Mi a szezámmag? Az összetevő szezámmagról. Beleértve 652 receptet szezámmaggal, táplálkozási adatokkal és hol találhatók.
Tartalom
- Ról ről
- Táplálkozási tények
- Hol található
- Élelmiszer-csoport
- Súlyok és méretek
- Receptek 687
- Hivatkozások
- Összefüggő
Ról ről
Szezámmagot néha adnak a kenyerekhez, beleértve a bageleket és a hamburger zsemlék tetejét.
A szezámmagot kekszbe lehet sütni, gyakran pálcikák formájában. Szezámmagot is szórnak néhány sushi stílusú ételre.
A teljes mag sok salátában és rágcsálnivalóban megtalálható Japánban is.
A magok kivételesen gazdag vasban, magnéziumban, mangánban, rézben és kalciumban (90 mg/evőkanál a héja nélküli magoknál, 10 mg a hántolatlan magoknál), és tartalmaznak B-vitamint (tiamin) és E-vitamint.
A szezámmag tápanyagai jobban felszívódnak, ha fogyasztás előtt darálják vagy porítják őket, mint a tahiniben. A szezámmag nagy mennyiségben tartalmaz tápanyagellenes fitinsavat.