Vas felszívódása tipikus kolumbiai étrendből - ScienceDirect
Add hozzá Mendeley-hez
Absztrakt
A vas hozzáférhetőségét és napi felszívódását a kolumbiai közép- és keleti régiók alsó-középső és alsó társadalmi-gazdasági rétegeihez tartozó önkéntesek által fogyasztott étrendben határozták meg. A nem hem vas felszívódásának étkezésbeli különbségei a C-vitamin tartalmának és a tojások jelenlétének tulajdoníthatók. A hem-vas felszívódás a közép- és a keleti régió étrendjéből származó normál alanyok teljes vas-felszívódásának 38% -át, illetve 56% -át biztosította. A teljes vasabszorpció 1,04 és 0,60 mg vas volt normál alanyoknál, akik a közép- és keleti régiók étrendjét fogyasztották, és 1,54 és 1,00 mg vasat vashiányban. Ezeket az adatokat felhasználhatjuk a vashiány előfordulásának korrelációjához e populációkban az étrendjükkel és a dúsítási programok irányításához.
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk
Kulcsszavak
Ajánlott cikkek
Cikkeket idézve
Cikkmérők
- A ScienceDirectről
- Távoli hozzáférés
- Bevásárlókocsi
- Hirdet
- Kapcsolat és támogatás
- Felhasználási feltételek
- Adatvédelmi irányelvek
A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .