Veszélyesen magas szintű, rendkívül koncentrált vagy
Howard Seltzer, Oktatási, tájékoztatási és információs részleg, az Analytics és az Outreach Irodája, Élelmiszerbiztonsági és Alkalmazott Táplálkozási Központ, FDA
Nemrégiben az USA Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) figyelmeztető leveleket küldött két online étrend-kiegészítő marketingszakembernek a magas koncentrációjú koffeintermékek illegális értékesítése miatt. Az FDA úgy véli, hogy ezek a termékek veszélyt jelentenek a közegészségre. Az ügynökség korábban útmutatást adott ki annak tisztázására, hogy a tiszta vagy erősen koncentrált koffeint porban vagy folyékony formában tartalmazó étrend-kiegészítők jogellenesnek minősülnek, ha közvetlenül a fogyasztóknak adják el nagy mennyiségben. Ezek a termékek jelentős közegészségügyi veszélyt jelentenek, mivel nagy a kockázata annak, hogy tévesen veszélyes adagokban használják őket. A magas koncentrációjú és tiszta koffein, amelyet gyakran ömlesztett csomagolásban értékesítenek, legalább két halálesethez kapcsolódott egyébként egészséges embereknél.
Mi a probléma?
A tiszta és erősen koncentrált koffein rendkívül erős. Egy teáskanál tiszta porított koffein nagyjából megegyezik a 28 csésze kávé koffeinmennyiségével, és egy fél csésze tipikus folyékony tömény koffeintermék nagyjából ugyanannyi koffeint tartalmaz, mint több mint 20 csésze kávé. Ha ömlesztett csomagolásban értékesítik, a fogyasztó feladata, hogy pontosan megmérje az ajánlott biztonságos adagot 1/16 teáskanál tiszta koffeinporból vagy 2 ½ teáskanál folyékony formából. Egy több száz vagy akár több ezer adagot tartalmazó edényben nagyon nehéz megkülönböztetni, hogy mi a biztonságos mennyiség, és mi lehet mérgező vagy akár halálos mennyiségű ezekből az ömlesztett termékekből. A koffein erős stimuláns, és nagyon kis mennyiségű tiszta vagy erősen koncentrált koffein súlyos, akár halálos kimenetelű lehet.
Ezek a termékek gyakran hasonlítanak a biztonságos háztartási cikkekre. Az erősen koncentrált koffein tiszta folyékony formában könnyen összetéveszthető az általánosan elérhető folyadékokkal, például vízzel vagy desztillált ecettel, a tiszta porított koffein pedig könnyen összekeverhető a liszttel vagy a porcukorral. Ennek következményei, ha a fogyasztó tévesen összekeveri ezeket a termékeket, mérgező vagy akár halálos is lehet.
A koffein túladagolásának tünetei közé tartozik a gyors vagy veszélyesen rendellenes szívverés, rohamok és halál. A hányás, a hasmenés, a kábulat és a dezorientáció szintén a koffein-toxicitás tünetei. Ezek a tünetek valószínűleg sokkal súlyosabbak, mint a túl sok kávé, tea vagy más koffeintartalmú italok fogyasztása.
Ki tudjon róla?
Minden fogyasztónak tisztában kell lennie a tiszta vagy erősen koncentrált koffeintartalmú termékek erős hatásával. A szülőknek tisztában kell lenniük azzal, hogy a tizenévesek és a fiatal felnőttek állítólagos előnyeik miatt vonzódhatnak ezekhez a termékekhez, és nem ismerhetik fel kockázataikat.