Zeller kalória, zeller táplálkozás és egészségügyi előnyök
Hány kalória zellerben? Lásd alább a Zeller kalóriákat a különböző adagméretekhez. Bemutatjuk Önnek a zeller táplálkozási tényeit és a zeller egészségügyi előnyeit, amelyek segítenek a fogyásban és az egészséges táplálkozásban.
A zeller a ropogós zöld szárra utal, amelyet levélnyélként neveznek, és nem a gyökérre, amelyet zellernek neveznek. Az egész növény ehető, bár a levelek elfogyasztása előtt csak először próbálja ki őket, mert megkeserülhetnek.
A zeller tele van K-vitaminnal, az egyik adag az ajánlott napi bevitel (RDI) több mint egyharmadát biztosítja.
A vegyi anyag, a 3-butil-ftalid található a zellerben, és úgy gondolják, hogy ellazítja az erek izomzatát, ami csökkenti vérnyomásunkat és koleszterinszintünket a Chicagói Egyetem szerint, ha naponta négy szárat eszünk. A zeller tartalmaz egy psoralens vegyületet is, amelyről úgy gondolják, hogy segít megelőzni a pikkelysömör kialakulását.
A zeller kalóriái rendkívül alacsonyak, így szinte nem érdemes őket megszámolni. Egy adag (100 g vagy 3,5 oz) csak 14 kalóriát tartalmaz, ha nyers, és 18 kalóriát tartalmaz, ha főtt. Valójában úgy gondolják, hogy a nyers zeller elfogyasztásához szükséges erőfeszítés vagy energia többet éget, mint maga a zöldség kalóriatartalma, ezért a kifejezés negatív kalória. Az amerikai költő, Ogden Nash a zellerről azt mondta: „nyers zeller fejleszti az állkapcsot, de a párolt zellert csendesebben rágják”.
Amikor a zellát facsarja a facsaróba, az összes zöldséget, szárat, levelet stb. Úgy gondolják, hogy a zellerlé jót tesz a bélrendszerünknek, és rugalmasságot ad izmaink számára. A Nutritional Health Alliance szerint a zeller segít megtisztítani a húgyutakat és megtisztítani a vérünket, tekintettel az apiol jelenlétére. Amikor egy kevés citromlevet adnak a zellerléhez, úgy gondolják, hogy megtisztítja a cukorbetegség okozta acidózist, és megkönnyebbülést hoz, ha megfázásban szenved.
Élvezze a fogyást az alábbi Zeller diéta receptjeinkkel
Hölgyeim, ha terhes vagy, javasoljuk, hogy ne egyenek zellermagot, és érdemes megnézni a "Mi várható, amikor számítasz" című könyvre - kötelező könyv a leendő szülők számára.
Hasonlítsa össze a zeller tápanyagtartalmát és kalóriáit a többi zöldségfajtával.
Az alábbiakban két kalóriatáblázat és egy tápanyagtáblázat található, amely összehasonlítja mind a nyers, mind a főtt zellert. Minden kalória- és táplálkozási információnkat az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma biztosítja.
Kalória zellerben, nyers
Megtagadni: 11% (gyökerek és paszományok) Tudományos név: Apium graveolens
| Adag | Kalória adagonként |
| 100 gramm | 16 kcal (67 kJ) |
| 1 csésze apróra vágott, (101 g) | 16 kcal (68 kJ) |
| 1 NLEA adag, (110 g) | 18 kcal (74 kJ) |
| 1 nagy szár (11 "-12" hosszú), (64 g) | 10 kcal (43 kJ) |
| 1 közepes szár (7-1/2 "- 8" hosszú), (40 g) | 6 kcal (27 kJ) |
| 1 szár, kicsi (5 "hosszú), (17 g) | 3 kcal (11 kJ) |
| 1 csík (4 "hosszú), (4 g) | 1 kcal (3 kJ) |
| 1 evőkanál (7,5 g) | 1 Kcal (5 kJ) |
Zeller kalória, főtt, főtt, lecsepegtetett
Megtagadni: 11% (gyökerek és paszományok)| Adag | Kalória adagonként |
| 100 gramm | 18 kcal (74 kJ) |
| 1 csésze kockára vágva (150 g) | 27 kcal (111 kJ) |
| 2 szár, (75 g) | 14 kcal (56 kJ) |
Zeller táplálkozási tények
| Közelségek: | ||
| Tápláló | Zeller, nyers | Zeller, főzve, főtt, lecsepegtetett, só nélkül |
| Víz | 91,02 g | 89,13 g |
| Energia | 57 kJ (14 kcal) | 75 kJ (18 kcal) |
| Fehérje | 0,69 g | 0,83 g |
| Szénhidrátok | 2,97 g | 4,01 g |
| Összes zsíradék: | 0,17 g | 0,16 g |
| Rost | 1,6 g | 1,6 g |
| Cukrok összesen | 1,83 g | 2,37 g |
| Koleszterin | 0 mg | 0 g |
| Ásványok: | ||
| Kalcium, Ca | 40 mg (4%) | 4,2 mg (4,2%) |
| Vas, Fe | 0,20 mg (1%) | 0,42 mg (2,3%) |
| Magnézium, Mg | 11 mg (3%) | 12 mg (3%) |
| Foszfor, P | 24 mg (2,4%) | 25 mg (2,5%) |
| Kálium, K | 260 mg (5,5%) | 284 mg (6%) |
| Nátrium, Na | 80 mg (3%) | 91 mg (4%) |
| Cink, Zn | 0,13 mg (1%) | 0,14 mg (1%) |
| Réz, Cu | 0,035 mg (2%) | 0,036 mg (2%) |
| Mangán, Mn | 0,103 mg (5%) | 0,106 mg (5%) |
| Szelén, Se | 0,4 mcg (0,6%) | 1,0 mcg (1,4%) |
| Vitaminok: | ||
| C vitamin | 3,1 mg (5%) | 6,1 mg (10%) |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0,021 mg (1,4%) | 0,043 mg (3%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0,057 mg (3%) | 0,047 mg (2,8%) |
| Niacin (B3-vitamin) | 0,320 mg (1,6%) | 0,319 mg (1,6%) |
| Pantoténsav (B5) | 0,246 mg (2,6%) | 0,195 mg (2%) |
| B6-vitamin | 0,074 mg (4%) | 0,086 mg (4,3%) |
| Folát (B9-vitamin) | 36 mcg | 22 mcg (5,5%) |
| A-vitamin | 449 NE (9%) | 579 NE (12%) |
| E-vitamin | 0,27 mg (1,4%) | 0,35 mg (1,8%) |
| K-vitamin | 29,3 mcg (37%) | 37,8 mcg (47%) |
| A százalékos arány az Egyesült Államok felnőttek számára ajánlott napi beviteléhez (RDI) viszonyul. | ||
Szerző: Lana Soko
Zeller receptek
Csirke és zöldségleves recept
Ezt a levest nagyon könnyű elkészíteni, ha csirkemelleket használ. Ha nincs főtt csirkéje, megmutatjuk, hogyan kell főzni a levest nyers csirkével. A recept mindössze 133 kcal, 5 g nettó szénhidrátot és 3 g zsírt tartalmaz. Magas fehérje-, niacin-, A- és C-vitamin.
Olasz húsgombóc leves recept
Zeller, apróra vágott paradicsom, bors, alaplé és olasz húsgombóc kiadós levest készít mindössze 30 perc alatt. A recept 248 kalóriát és 7 g nettó szénhidrátot tartalmaz egy adagban. Alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendre alkalmas.