Zöldséges sült rizs káposztával, sárgarépával és mazsolával recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 962,03 mg | (120,254%) |
| D-vitamin | 0 μg | (0%) |
| E-vitamin | 3 mg | (25%) |
| B₁-vitamin | 0,11 mg | (11%) |
| B₂-vitamin | 0,07 mg | (6%) |
| Niacin | 1,7 mg | (14%) |
| B₆-vitamin | 0,18 mg | (13%) |
| Folsav | 36,44 μg | (12%) |
| Pantoténsav | 0,29 mg | (5%) |
| Biotin | 0,92 μg | (2%) |
| B₁₂-vitamin | 0 μg | (0%) |
| C vitamin | 142,08 mg | (150%) |
| Kálium | 844,56 mg | (21%) |
| Kalcium | 181,74 mg | (18%) |
| Magnézium | 32,82 mg | (11%) |
| Vas | 2,88 mg | (19%) |
| Cink | 0,46 mg | (6%) |
| Telített zsírsavak | 2,21 g | |
| Koleszterin | 0 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Főzd a rizst sós vízben al dente-ig, körülbelül 15 percig. Jól engedje le.
Távolítsa el a káposzta külső leveleit. Vágja a káposztát hosszában negyedekre, vegye le a magot és vágja csíkokra. Hámozzuk meg a sárgarépát, és gyufaszálra vágjuk. Öblítse le a póréhagymát és vékony karikákra szeletelje.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a mandulát, és pirítsuk aranysárgára. Vegye ki és tegye félre.
Helyezze vissza a serpenyőt közepes hőfokra. Hozzáadjuk a káposztát, és időnként megkeverve 10-12 percig főzzük. Hámozza meg és nyomja meg a fokhagymát. Keverje hozzá a sárgarépát, a póréhagymát, a fokhagymát és a húslevest a káposztakeverékbe. Hozzáadjuk a curry-t és a mazsolát, és főzzük 20 percig.
Vágja a tököt kisebb darabokra, és keverje bele a zöldségkeveréket a rizzsel együtt. Ízesítsük sóval és borssal. Hagyja a keveréket a tűzhelyen főzni, amíg át nem melegszik. A pirított mandulával megszórva tálaljuk.